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近年来，一些“颜值高、口味新奇”的食品凭借消费者的猎奇心理，在各种社交平台迅速走红。近日，网上一些主播直播推广“军用口粮”等网红食品并在线试吃。
“军用口粮”内含的食品
泉州网1月9日（记者 苏玮杰 文/图）近年来，一些“颜值高、口味新奇”的食品凭借消费者的猎奇心理，在各种社交平台迅速走红。近日，网上一些主播直播推广“军用口粮”等网红食品并在线试吃。这些所谓的“军用口粮”真的靠谱吗？专家表示，购买商品时应参考食品标签谨慎选择，要学会合理饮食。
市面上的压缩干粮
虾仁菠萝炒饭 没有虾仁菠萝
在网上一个直播视频里，记者看到一名主播在吃“军用口粮”，他吃的主食是鱼香肉丝牛肉炒饭，用自热包加热20分钟后就开吃了，吃时还不忘说“这牛肉是大块的，太赞了……非常丰盛……菜和肉比饭还多。”该主播称，吃完已经非常饱了，还有一包压缩干粮吃不下了。
另一个视频里，一名主播也在试吃“军用口粮”，里面有口香糖、注水袋、芒果干、黑胡椒酱、金菇嫩笋、速食汤，主食是虾仁菠萝炒饭和黑胡椒牛肉炒面，售价将近60元。“芒果干和速食汤都跟超市里卖的差不多，虾仁菠萝炒饭没有虾仁和菠萝，饭还偏甜。”该主播边吃边说，但这是他吃过最好吃的“军用口粮”。
记者在某购物平台输入“军用口粮”进行搜索，得到的结果也是五花八门，有压缩干粮、自热炒饭、能量棒、速溶固体饮料等。最贵的一款价格高达3200元，并称“源自德国，保质期超20年”，里面含有24盒压缩干粮和6瓶进口红酒，月销18件。销量最高的一款是月销2916件，一包里面有：米饭、贮存蛋糕、牛肉、调味酱、速溶固体饮料等，有24种组合可选购。
日前，记者走访了市区各大商超，并没有发现专卖“军用口粮”的货柜，连压缩干粮也较罕见。一家便利店老板介绍，“压缩干粮是用很多东西压缩在一起，吃下去很干，难以下咽，口感不好。”该老板说，因此店里也没进多少货，一周可能都卖不出一件。
“军用口粮”疑炒作 市民戏称是“智商税”
记者随机采访了多位市民。市民王先生认为，“军用口粮”也属于网红食品，“大部分网红食品言过其实，主要是靠炒作，消费者往往会盲目跟风，从而造就这些网红食品的成功。”他说，一些网红食品会用“军用”“航天”等概念来吸引眼球，但用料差、不卫生的情况比比皆是，最后还是消费者买单，又交了一笔“智商税”。
“‘军用口粮’我买了一次，关键是不放心。”市民张先生看了网上直播推广“军用口粮”的视频后，抱着试一试的心理买过一次，发现“军用口粮”只是个噱头，本质上还是压缩食品，口感并不好。“‘军用口粮’应该是炒作概念，之所以能成为网红，要么是美食家推荐，要么是名人试吃，真正靠实力的很少。”他说，食品本质应该是卫生、安全、美味，提供人体所需的基本营养物质。不论何种生产制作方式，应该踏踏实实将产品做好，少点浮夸，多点实惠。
不过，也有市民认为对“军用口粮”等网红食品不应一概排斥。“再好吃的食品在一段时间后也会让消费者失去兴趣，部分网红食品迎合了消费者的口味和时尚需求，变换花样也是为了创新食品的表现形式。”市民孙女士认为，这对于商家而言是正常的销售手段。她说，消费者往往会特别关注食品的外观、口味、包装等，在食品同质化的时代，谁都想玩点新花样，只要质量过关就行。
网红食品博眼球 合理饮食最重要
泉州市营养协会专家委副主任、国家高级公共营养师柳耀红认为，“军用口粮”不排除是部分商家为博眼球而推出的产品，为追求新鲜感偶尔食用即可，长期食用不利于健康。例如长期食用压缩干粮易导致营养不良。“虽然压缩干粮很适合用于充饥，但是它是一种用淀粉制成的食物，吃多了会导致食用者出现营养不良、缺乏维生素或是便秘的情况，另外如果长期吃压缩干粮的话，还容易患上结石类的疾病。”另外也因为压缩干粮的热量非常高，一般来说一块压缩干粮可以赶上一顿饭的热量，如果大家吃多了就容易长胖。
柳耀红称，有些网红食品能带来舌尖上的刺激性感受，例如火鸡面、辣条等。还有些是有特定名称的产品，对某些消费群体具有吸引力，例如一些打“健康牌”的代餐产品、“军用口粮”等。某些生产者单纯为了追求视觉效果、甚至是为了掩盖食物本身的腐败变质，而违法滥用添加剂。这样的“网红”食品，潜藏着极大的安全风险。
因此，柳耀红建议，在挑选食物时，应该更多地参考食品标签，而不能单纯地听信商家的宣传语。“纯手工”“小作坊”潜藏更大风险。网红食品还可能存在一种销售渠道，就是通过朋友圈，买家下单转账、卖家快递送货，这种交易的卖家往往都是家庭式小作坊，没有食品经营许可证，属于无证经营，是违法行为，而且缺乏第三方网购平台监管，难以被食品安全执法人员查到。
柳耀红提醒，“军用口粮”等网红食品不一定就不健康，学会合理安排饮食才是最重要的，特别是儿童和青少年，要做到平衡膳食，多吃水果蔬菜，少油少盐，少喝饮料，养成健康饮食习惯等。
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