酸菜炒饭_ 一个人的午餐：单单一碗酸菜炒饭，已是足够美味_肉沫酸菜炒饭

天冷不愿出门买菜，中午又一人在家，搜了搜冰箱，将就现有的食材，弄了一碗酸菜炒饭。没做过的亲不要惊讶，试过你就知道~当然，好不好吃，很大程度上取决于你的酸菜味道如何~那么，酸菜炒饭需要用到的食材有：隔夜饭，酸菜，青椒，甜椒；调味的有：少许鸡精。盐的话，酸菜咸味够就不必放盐了。注：酸菜就是做酸菜鱼，酸菜粉丝汤等的那种。另：米饭里黄黄的小粒，是玉米渣，煮饭的时候我时不时会加点儿~因为我妈一再强调要我们多吃粗粮~

把酸菜洗净后挤干水分，切成小丁；青红椒分别去蒂去籽，洗净，切小丁。

锅里热油，建议是菜籽油，这样香些；油热后，下酸菜，炒香。

接着倒入隔夜饭（最好提前按松散），炒匀，炒散，炒热，炒干些。

最后倒入青红椒，翻炒至断生，加少许鸡精，翻炒均匀即可关火。可以尝一下咸淡，根据情况来调味。

盛出，香喷喷的酸菜炒饭就完成了。我油放得少，但讲实话，这款炒饭要炒得油汪汪的才更香...emmm......

一个人的午餐：单单一碗酸菜炒饭，已是足够美味~都不用加什么香油，胡椒粉，午餐肉之类的，真的，不信，你试试~

天冷不愿出门买菜，那就来一碗酸菜炒饭，做法单，味道特别赞~！一个人吃饭，单快手的炒饭什么的，最适合不过了~喜欢的亲，一定要试一试哈~！！！