大家好,我是北京的鑫雨霏霏,大家都爱叫我霏霏姐,爱美食爱分享,请大家多多关注呦。
这个春节一直在家,所以家里的菜也已经快要弹尽粮绝了。因为现在菜市场没有开门,所以物资比较贫乏,家里做饭也是以勤俭为主。今天的午饭我家就做得比较简单,老公自己下厨做了几个菜,没事还发了朋友圈显摆一下。好多朋友都说,瞧瞧这日子过得,都已经到这份上了,还在晒呢。以前我做的菜都是又精致,又高大上。但现在这个情况,就只能凑合了。而且老公做菜又属于那种比较粗线条的,难免让人看起来没有那么细腻,给人以粗糙的感觉。但是不得不说,味道营养还是不错的。正好我也乐得清闲,可以好好休息一下,就让老公自由发挥吧。其实,制作美食不一定要有多高大上的外观,只要口味好、营养足,居家过日子就足够了。
主食就是炸馒头片。因为家里有空气炸锅,所以只需简单刷上一些油,放在空气炸锅里炸焦就可以。这样比直接用油炸的那种要清爽,口味没有那么油腻,而且又酥又脆,味道也比较香。当然搭配炸馒头片最大的就是老北京的臭豆腐。以前在老北京的菜馆,这是一道必点的主食。当然了,这个吃法可能许多南方人都受不了,因为臭豆腐的味道对于很多人来说,简直难以接受。但地对我们家来说,这简直就是无上的美味儿,百吃不厌。
搭配炸馒头片,最好的就是小米粥了。而且小米粥富含营养,像这种杂粮粥多喝一点对身体也不会造成太大的负担,营养要比大米粥高许多。
现在青菜比较少,能买到菜心是非常不容易的事。老公做了一大锅蒜蓉炒菜心,虽然这个卖相较差,但是味道还不错,家人都非常喜欢吃。虽然老公做的这一顿午餐,从外观上有点惨淡,没有那么靓丽,但是营养味道都超赞,全家也都非常喜欢吃。