其次,一夜之后,身体处于真正的禁食状态,身体需要营养来满足早上工作和生活的需要。如果不吃早餐,可能会导致身体处于营养透支的“超负荷”状态,从而难以维持其正常功能。久而久之,它会对健康有害。
最后,早晨食物的刺激有利于胆汁分泌。如果你不吃早餐,整晚积累的胆汁不能完全分泌,随着时间的推移,这也会增加胆结石和胆囊炎的风险。那么,如何健康地吃早餐呢?早餐应确保摄入三种元素这三种元素是碳水化合物、蛋白质和蔬菜。
1。碳水化合物,主要是谷类作为主食,它们是热量的主要来源。其中,土豆食品如红薯、土豆、山药等。也包含在主食中早上,你可以吃粥、面条或馒头卷等。主食必须是可获得的,一定的数量必须得到保证。
2。适合早餐的蛋白质的主要来源是鸡蛋、牛奶和豆制品。牛奶是高蛋白食物的代表,建议喝热饮。
3。蔬菜可以添加膳食纤维、维生素等。你可以根据自己的喜好选择蔬菜种类。烹饪方法包括烹饪、混合、翻炒等。同时,避免早餐吃以下食物:
1。肉黎明时消化系统功能仍处于“有待恢复”的状态。虽然肉能提供蛋白质,但它会加重胃肠道的消化负荷,不利于人体功能的恢复。
2。蔬菜色拉尽管早餐吃蔬菜是好的,蔬菜沙拉中的沙拉酱不应该吃得太多。特别是对于消化功能差的人来说,早餐应该主要是温暖的
3。泡菜建议仅作为“标签:关键词]调味品”,数量应少一些。
4。油炸食品油炸食品如油条和油饼脂肪含量高,不推荐日常食用。
此外,吃早餐必须定期定量经过一夜的休息后,胃肠道开始从“睡眠”状态进入活跃状态。这种状态的转变需要一个过程。养成长时间定期吃早餐的习惯更有利于功能状态的改变。早餐不建议吃太多,因为太多的食物会增加胃肠道的消化压力。你可以选择在早餐和午餐之间吃一些水果、酸奶等作为额外的一餐。
本文由首都医科大学附属北京世纪潭医院临床营养科副主任李素云进行科学验证。