冰箱不是保险箱。
不同的食物储存方法是不同的。
蔬菜
在储藏前除去残留的枝叶。然后用保鲜膜包裹蔬菜,放入冰箱冷藏。不同的蔬菜应该储存在不同的温度下,如菠菜、西兰花、大白菜、莴苣等。在大约5℃时。一些蔬菜,如黄瓜、茄子、甜椒等。,应储存在10℃左右如果温度不能单独调节,蔬菜应该尽快食用。
从猪、牛和羊肉中购买的鲜肉
可以切成几块(每块应一次性食用)并包装在保鲜袋中。短期储存(2-3天),可储存在0℃左右的冷藏室中,长期储存应放在-18℃以下的冷冻室中
禽肉
在储存前,必须将内脏取出、清洗、干燥、抽干血液,并可撒少量盐。最后,禽肉应放入保鲜袋中,口系紧。一般来说,储存整块禽肉是合适的。禽肉可在0℃左右的冷藏室中储存1-2天。在-18℃下可储存2个月
鱼虾
在储存、清洗、控制、腌制和装在保鲜袋中之前,应去鳞、切肉、去内脏并带血。可在1-2天内食用,可储存在冷藏室中;长期储存1-2个月应存放在冷冻室。如果鲜虾在1天内食用,它们将被清洗干净,放入保鲜袋,放入冷藏室。对于长期储存,鲜虾必须放入冷冻室冷冻,这种方法的储存期为1个月。
鸡蛋
新鲜鸡蛋可在温度为2-5℃的冷库中储存2周
建议根据包装上的储存方法储存鲜奶和其他预包装食品
科学储存的食品是健康的
生熟食品应分类放置一般来说,建议将熟食放在上层,蔬菜、水果和生食放在下层,肉类、水果和蔬菜应分开放置。剩余的食物应该用盖子或塑料包装密封,放在熟食区。应注意避免隔天吃剩菜,剩菜在吃之前应彻底煮熟。
大块食物应分开存放在储存大块食物之前,应根据一次消耗的食物量将其分成若干小块,分别包装后放入冰箱。一方面,它可以防止交叉污染,另一方面,它可以防止水分挥发影响味道。
食品保鲜应留有余地如果冰箱太满,会影响内部冷空气的循环,从而影响冰箱的制冷和保鲜功能。
冰箱应经常清洗。打开冰箱时,要多注意各种预包装食品(牛奶、速冻食品等)的保质期。)和剩菜的储存时间,以避免食用过期和变质的食物。定期清洗冰箱,防止细菌滋生。