基轴制_蜀山区： “公筷制”引领新“食”尚 文明就餐获市民点赞 娄冠群

中安在线合肥新闻联谊餐和联谊餐使用公共筷子、勺子或叉子来分菜，因此一个菜、一根筷子或一个菜的一个勺子可以被供应。最近，在合肥市蜀山区的各种餐馆里，用公共筷子和勺子吃饭已经成为一种明亮的新“食物”1993年10月20日，记者在庆阳路的一家龙虾餐厅看到这样的场景:一张桌子，两个餐车，三双筷子和三把勺子据店主徐刚介绍，增加筷子和勺子的原因是为了积极推广“公共筷子系统”，培养文明的饮食习惯，保护公众健康。

”在3月17日收到食品供应通知后，我们花时间对员工进行了卫生培训客人用餐前，服务员会提示并建议用餐者用筷子和勺子吃饭。徐刚告诉记者，“目前，餐馆根据就餐人数配备筷子和勺子。一般来说，两个人吃一双，5-6个人吃4-5双。“

”西苑街有263家餐饮企业。这条街与四个餐饮协会合作，为辖区内的餐馆提供了3000多副公共勺子和筷子。每个餐厅也准备了一些自己的。蜀山区西苑街党工委书记高峰告诉记者，目前，市场监管部门已将“使用公共筷子和勺子，促进食品配送”作为食品安全分级管理的奖励项目纳入食品安全分级管理的考核和评价。记者

了解到，合肥市政府办公室自3月10日发布《文明餐桌行动建议》以来，得到了餐饮企业、志愿者和普通市民的响应和支持。“使用筷子和勺子是一种良好的饮食习惯。事实上，我和我的家人在新皇冠肺炎爆发前就有这样的习惯我们现在都支持在更大范围内推广这种文明行为。“在安钢汇源酒店用餐的朱女士证实了这一做法

“过去，不使用公共筷子进食会在一定程度上导致病毒传播，给公众健康带来安全风险。蜀山区文明办的童表示，在全民参与的疫情防控中，重塑文明饮食习惯已经形成社会共识。餐饮单位员工应增强社会责任感，充分认识提供公共筷子和勺子的重要性，引导消费者使用，主动带头打造文明餐桌新风尚。