间隔符_疾控局：餐饮业可有序放开但要加大餐桌间隔 推荐分餐、使用公筷

[环球网报道]3月20日15: 00，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍精确防控的科学管理和正常医疗秩序的有序恢复。

国家卫生委疾控中心巡视员王斌表示，当前全国疫情防控形势继续好转。餐饮业是与人们生活密切相关的服务业。在这种形势下，我们要求各地在地方联防联控机制的统一要求下，结合疫情，做好有序开放工作。在自由化进程中，我们要做好以下工作:

第一，这些餐饮经营单位要落实防疫和控制的主要责任。恢复营业前，他们应彻底清洁和消毒营业场所，如大堂和私人房间，以及一系列厨房设施和设备，包括餐具。当

开启时，应在餐厅或食堂入口处安排专人检查进入餐厅人员的体温。只有当温度正常时，他们才能进入餐馆。应控制进入餐厅的人数，并尽可能实施预订或高峰到高峰用餐。同时，增加餐桌之间的间隔，加强通风和清洁消毒，以保证该场所洗手设施的正常运行，方便人们洗手。收银机和厕所等地方必须配备快干洗手液。

第二方面，餐饮从业人员上岗时应戴口罩，并做好健康监护和手卫生工作。对于加工食品，应注意生熟食品的分离。畜禽肉和蛋必须彻底煮熟。厨房和餐厅的环境和设施、餐具、门把手、电梯室和公共厕所应每天定期清洁和消毒。

第三方面，公众在吃饭时应注意个人防护，饭前洗手，并保持一米以上的距离。同时，我们建议分餐和使用公共筷子。