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食品的营养价值在高温烧烤后容易降低，吃太多烧烤食品不仅会引起火气过大，而且容易降低器官功能。食物烘烤后会产生致癌物质。因此，为了保持健康，最重要的是采取合理的方法获取营养，在吃的过程中少吃烧烤。许多人在吃辛辣食物后容易腹泻或便秘，甚至有胃灼热的现象。这些情况的发生与食物对胃粘膜的刺激有关
高脂肪食品最明显的特点是脂肪物质含量高。老年人更容易肥胖，他们的食欲开始下降。如果这些高脂肪食物被摄入，而脂肪物质没有被及时利用，你就会患上肥胖症。此外，体内脂肪的过度积累也会降低器官功能。
