食物亮点:酸辣毛豆、香椿煎蛋和醋莲藕带

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满族和汉族席位...无论世界地图如何变化，天骄控制风雨的能力如何强大，每个普通人都可以从一日三餐中看到这个世界，看到一个多彩的世界。说人类只是本能地需要食物，只是为了填饱肚子，这和动物没什么不同。然而，事实告诉我们，人类对食物有一种情结。这种情结不仅仅是味蕾的挑衅，更是一种习惯和乡愁。因此，尽管中国饮食博大精深，世界饮食丰富多彩，但我们心中难以割舍的是脚下的土地、碗里的面汤和父母的安慰。即使我们走到地球的尽头，我们的胃和舌头最终会认出我们的祖先，并回到我们的祖先身边。在我们的心底，每个饮食男女都藏着一道温暖的家常菜。接下来，边肖将继续和你谈论今天的家常菜。

醋藕带

练习:

1)将莲藕带轻轻刮去外皮，放入水中隔绝空气以免变色，并斜切成

2)姜和红辣椒切丝，红辣椒切丝

3)将油加入锅中，翻炒姜和干辣椒，加入莲藕带，加入盐、白醋和糖，翻炒至感觉破碎，然后从锅中取出

香椿炒鸡蛋

练习:

1)将热烫过的香椿榨干，切碎至

2)在鸡蛋中加入一点盐，把它们打碎成蛋液。将碎香椿倒入蛋液中，加入几滴芝麻油，充分混合

3)趁热往锅里倒一点油，倒入混合蛋液

4)当蛋液稍微凝固时，用铲子小心地翻炒，直到蛋液完全凝固，然后从锅

酸辣豆

练习:

1)切下新鲜青豆的两端并清洗干净。在锅里加入没有青豆的水，加入一些盐，一个茴香，一个干辣椒和两滴食用油。加入青豆煮。烹饪时，关闭消防水

2)烹饪青豆时，将大蒜和干辣椒剁碎成小块使用

3)向锅里加入炒油，加热后加入大蒜、干辣椒和花椒，香味出来后倒入煮熟的青豆，翻炒几次，加入适量的盐，继续翻炒两三分钟，倒入香醋，然后你可以吃