生活在农村的朋友或多或少吃了一些野菜、野果或其他可食用的野味,尤其是老一辈的一些老农民我记得我的祖父和母亲曾经说过,在他们那个时代,农村的条件特别差。他们经常从上到下吃东西,所以在过去,为了充饥,他们经常去野外或山里找一些野菜、野果,甚至草根来填饱他们的肚子。
到目前为止,虽然农村的生活条件很好,但野菜和水果已经成为农村朋友不可缺少的调味品。尤其是每年春天来临时,许多农民会去野外或山上采摘野菜吃。下面的作者将与你分享一种山里的野生动物。它曾经在树上腐烂,没有人想要它,但现在它已经成为一种稀有商品。说到这种野生动物,其实现在很多朋友都很熟悉它,很多朋友也喜欢吃它。这种野生动物是黑木耳黑木耳在中国分布广泛。它分布在浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州等地。然而,黑木耳生长的地方通常是局部的。大部分生长在海拔低于800米的山区森林中。此外,它以不同的方式从普通的杂草和野生蔬菜中生长。它主要生长在树上,例如橡树、橡树、榆树、杨树、柳树、桑树和其他硬木树上,或者生长在树桩和腐烂的木头上。
过去,当人们上山砍柴时,会间接或直接导致森林树桩、散落的木橛子、长而短的木条横卧在两边、杂草丛生,以及山里适宜的温度和条件。随着时间的推移,这种野生真菌出现了。但是在过去,当农民上山砍柴时,他们不会随便采摘这些野生木耳,因为虽然现在的食用木耳味道鲜美,营养丰富,但其中许多都是有毒的,如果他们不知道如何随便吃,他们可能会中毒。
我记得小时候,我经常和爷爷去山里采野生木耳回来。每次我采摘野生木耳,我爷爷都会说哪些树不能采摘,哪些树可以采摘。我记得我爷爷说过“生长在古槐树和桑木上的野生木耳很好,第二棵长在柘树上,而生长在其他树上的野生木耳,吃了之后,会让人心动,发展成老病,肋骨都急了,损伤背部的经络,烦闷,尤其是生长在枫树上的野生木耳毒性很大。”
也是由于这个原因。过去,虽然山区的农民经常采摘野生黑木耳,但更多的人没有采摘,所以他们经常在树上腐烂,没有人想要它。
如今,随着知识的普及,人们可以对野生木耳进行鉴别和解毒,也可以发现野生木耳的各种价值,这也使得人们越来越喜爱野生木耳。据资料记载,黑木耳的营养价值相当丰富,无法与许多蔬菜和肉类相比。其中,黑木耳中含有的维生素B2比普通大米和白菜高10倍,比牛、羊、猪肉高3-5倍,钙含量比普通肉类高30倍左右。
,根据《本草纲目》记载,黑木耳也有药用价值。它的味道是甜的,它的本性是平的。它具有补气强身、促进血液循环、润滑肠道、预防高血压等多种功效。因此,黑木耳现在已经成为著名的山珍,被称为“真菌之冠”
当然,虽然黑木耳的营养价值和药用价值都很好,但不容易生长,需要在特定的季节和环境下生长。因此,随着人们的采摘,木耳的数量减少,变得越来越珍贵。据我所知,现在黑木耳的价格从60元一公斤到80元一公斤不等(人工种植的黑木耳除外,价格因产地不同而异),这也成为一种稀有商品。
因此,如果你对黑木耳感兴趣,不妨去山里采一些。你不仅可以吃野味,还可以体验采摘野菜的乐趣。
的读者们,你们以前在山里采过野生菌类吗?你喜欢吃野生菌类吗?欢迎留言交流!