春天来了，馒头和油条放在一边！早餐吃这个东西，10分钟后上菜。太好吃了！

虽然不用上学，但孩子们每天都上网上课，早餐又快又好吃，品种稍不及他的意思，就拉着几口进了房间啊！做母亲不容易！

但是我在和我的孩子打交道方面更有经验！他最喜欢的早餐不需要任何昂贵的配料，也不需要任何高端的方法。他最喜欢的早餐比馒头简单，比煎饼更有营养。每天做一个锅和一个盘子需要15分钟，全家人的早餐就要吃完了！此外，还有蔬菜、蛋白质和淀粉，它们营养丰富。每次我吃它，我儿子都会不小心吃了它。

土豆丝可能是每个人最喜欢的配料，对吗？美美从来没有听说过谁不吃土豆丝！我的儿子特别喜欢吃，并且希望每天都吃！所以我家从批发市场买了一袋又一袋的土豆。哈哈，蔬菜半价出售！经常可以买到7、8美分，特别划算！虽然土豆很便宜，但是土豆的营养价值很高

马铃薯蛋白质含量很高，最接近动物蛋白。维生素C也比苹果高10倍，维生素B1、B2、铁和磷比苹果高得多。从营养角度来看，它的营养价值是苹果的3.5倍土豆也是富含钾、锌和铁的食物。它所含的钾能防止脑血管破裂。与大米相比，

土豆产热量少，脂肪含量仅为0.1%。如果你把它作为主食，坚持每天只吃一次土豆对减少多余脂肪非常有效，所以这种早餐也适合正在减肥的人。

马铃薯中含有的纤维素柔软，对胃肠粘膜无刺激，具有止痛或减少胃酸分泌的作用。因此，有些人也把土豆作为预防和治疗胃癌的辅助疗法。有很多方法可以使用

土豆。油炸土豆丝很好吃。当你用它们和鸡蛋一起做早餐时，营养加倍，味道加倍。我儿子喜欢吃，而且做起来并不难。每人有两个土豆蛋糕和一杯牛奶。营养丰富的早餐很容易提供。一份营养丰富的早餐可以在十分钟内吃完，请尽快为孩子们做一份。

[蔬菜蛋饼]

主要配料鸡蛋、四个土豆、一个胡萝卜、一个黄瓜、半根土豆粉、适量的

辅助油、适量的盐、适量的胡椒、适量的

练习:

配料准备好了将

马铃薯去皮洗净，切丝切成细丝

胡萝卜和黄瓜也切丝，全部放入盆中备用

在各种蔬菜丝中加入马铃薯粉，增加各种蔬菜丝的粘度在

中加入盐和胡椒，用筷子搅拌均匀在

不粘锅中加入适量的油，加热，用筷子夹起一团蔬菜丝，放入锅中，用筷子将蔬菜丝排成一圈。

可在成型完成后烧制，油炸时用筷子在蔬菜丝上形成圆孔。这个洞的大小可以比蛋黄稍微大一点

蔬菜丝稍成形后，中间依次打一个鸡蛋

继续用小火加热，用筷子稍微分类，让蛋白质慢慢渗入蔬菜丝，慢慢凝固。

覆盖，加速蔬菜丝的成熟

一面凝固后，翻过来，用小火煎至两面都变脆，蛋黄凝固

蔬菜丝稍薄，油炸饼味道更好，也更容易烹饪，所以如果刀工不是特别好，建议使用工具帮助。加入马铃薯淀粉，煎炸时更容易粘在锅上，所以先不要火，待形状确定后再火煎。让蛋白质渗透到蔬菜丝中，这不仅看起来好，而且味道更好。蔬菜和蛋白质都有，一杯牛奶是很好的营养早餐。