现在吃“它”是对的。它比香椿更新鲜，比荠菜更有营养。可惜你不知道怎么吃！

立春已经有很长时间了。与刚刚过去的冬天相比，天气一天比一天暖和。对许多人来说，春天一直是一个让人非常期待的季节，尤其是对生活在北方的朋友来说，因为南方人无法理解北方冬天的寒冷。除了寒冷，与一年四季春天般的南方相比，北方冬天可以吃的食物种类实在单调，尤其是蔬菜种类。除了卷心菜和萝卜，几乎不可能吃其他新鲜的绿叶蔬菜。即使有很多淡季绿叶蔬菜，价格对人们来说也有点太贵了。因此，在春天开始后，许多冬天不能吃的蔬菜逐渐成熟并上市，选择的种类也逐渐增加。除了一些常见的蔬菜，我们还可以吃很多非常美味的野菜。很遗憾我们今天可以吃这种蔬菜。现在吃正好。它比香椿更新鲜，比荠菜更有营养。

谈到春天最不能错过的两种蔬菜，许多人首先会想到香椿和荠菜。香椿和荠菜素有“春天第一新鲜”之称，是许多人春天餐桌上的常客，也是许多人春天必须吃的两种蔬菜。毕竟，香椿和荠菜的鲜嫩味道和丰富营养是很难拒绝的，但在春天，除了这两种蔬菜，还有许多其他蔬菜也是很好的选择。例如，我们今天要谈论的蔬菜是面条，也叫宽皮蔬菜，菠菜。当然，在不同的地方有许多不同的名字。像荠菜一样，面条也是一种野菜，就像荠菜一样，只能在春天吃。春天过后，面条会开花，变老，不能再吃了。因此，现在吃面条是最合适的时间。这也是面条菜最嫩的时候，它吃起来很嫩，很爽口，味道很甜，香味很浓。它们甚至比香椿更美味。此外，面条也是一年生野生蔬菜，像荠菜一样，它们分布广泛，在田野和路边都能很容易地看到。尤其是在北方，它们更常见，而且非常好。除了比香椿更新鲜外，

还具有很好的营养价值，富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、多种维生素和人体所需的其他微量元素和矿物质，以及多种氨基酸，其中面条中胡萝卜素和钙的含量非常高，分别达到每100克40毫克和160毫克左右。而且其他营养成分的含量也非常均衡和全面，所以它比荠菜更有营养。此外，面条几乎充满了珍宝，根、茎和全叶可以用作药物。其中，叶和茎具有较高的药用价值，自古以来就具有良好的药用价值和功效。具有润肺止咳、凉血止血等多种功效。可以说面条菜是一种理想的野菜配料，有很多优点，所以在春天，不要傻了，只知道吃香椿和荠菜，面条菜也是一个很好的选择，不仅比香椿新鲜，而且比荠菜更有营养，不知道怎么吃太可惜了！