84岁的钟南山精神奕奕。他已经揭示了吃饭的秘密。良好的饮食习惯非常重要。

84岁的钟南山正兴高采烈，透露着饮食的秘密。良好的饮食习惯非常重要。

爷爷钟南山84岁了。这一次，他仍在抗击疫情的前线。他是我们的上帝。钟老看上去精神矍铄，一点也不像84岁的老人，但他看起来也像60岁的老人，这与他平时良好的饮食和睡眠习惯密切相关。钟南山院士曾在演讲中透露了他的养生秘诀。“早上好，下午好，晚上好，晚上好”这几个词似乎很简单，但是有几个人真的能坚持住。因此，如果我们想要健康，我们必须养成良好的自律习惯。

钟南山院士应邀在食品与保健论坛上分享他的饮食健康理念。他还分享了日常饮食的原则，即不要吃太多还提到了低盐饮食。目前，许多地区的人们吃了太多的盐，给身体造成了负担。因此，我们应该避免吃含盐量过多的食物。钟南山院士

住在南京。他的饮食很清淡，喜欢吃鱼。此外，清蒸鱼味道鲜美，不油腻，更健康。今天，我想和你分享清蒸鱼。用这种方法烹制的鱼不是用芝麻油炖的，而是很清淡的。请给我们一些细节供你参考。

[食品制备]

黄鱼、洋葱、生姜、大蒜、清蒸鱼酱油、料酒、盐、鸡精

[烹饪法]

1。黄花表面有大量鳞片。首先清洗它，去除鳃和内脏，然后冲洗它并把它放在一个更大的容器里。加入盐和料酒，均匀涂抹在鱼身和腹部，腌制15分钟后品尝。

2。准备材料，清洗韭菜，并把它们切成细丝。大蒜需要事先打好，切成小颗粒，姜切成粉末，将大蒜、姜和韭菜放入鱼盘的底部

3。将腌制好的鱼放入鱼盘中时，应先将鱼从腹部切片，然后从背部展开，这样鱼就可以展开放入盘中，鱼身应均匀地撒上一层蒸鱼酱油。

4。向锅中加入清水，先将水煮沸，然后打开盖子，将鱼放入，盖上盖子，在火上蒸12分钟，然后取出鱼。用这种方法制作的鱼非常鲜嫩，没有鱼腥味，也不含油。整条鱼不油腻。它特别适合老人和儿童。如果你喜欢，试试看。

[烹饪技巧]

1。黄鱼有大量的鳞片，尤其是鱼的腹部，必须完全去除。否则，它尝起来会很颠簸，会影响味道。

2。因为鱼是蒸的，相对清淡，所以必须事先用料酒和盐腌制，这样不仅可以去除鱼腥味，还可以改善味道，一举两得

3。蒸煮时间根据鱼的大小而定。一般来说，蒸汽需要12分钟。除非很大的鱼可以蒸一会儿，其他的不能蒸太久，否则蒸的鱼会成为柴火。

84岁的钟南山是个硬朗的人，透露自己的饮食习惯，自律很重要

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