农村的老人卖“土”小吃。路人觉得它太脏了，博学的笑说他们不知道货物。

农博会，是一种农民自发建立的从事农产品交易的市场赶集年的大集会也叫赶集、赶集、赶集俗话说，"吃肉不如喝汤，购物不如出城。"对农村人来说，参加集市的不仅仅是买卖，还有看似不起眼但对地球有益的美味小吃。在聚会上找一个小吃摊，点一盘小菜，然后点一碗散装酒。小心翼翼地慢慢吃喝，和相似的人聊天，悠闲自在

农村采集熏豆腐

8年7月22日，农历。今天是小城镇邹城的聚会。在大吉北头路，这个卖熏豆腐的小摊子已经坐满了几桌的食客。与城市里的小吃摊和小吃摊不同，这些小吃摊上的食物在农村的大型聚会上是简单朴素的。这些年来，餐桌和长凳被用餐者擦得油光发亮，像一层纸浆，带着一丝冷漠。镇上的人看不上食物，但是有一种简单而熟悉的浓浓的烟和火的味道。

熏豆腐

熏豆腐，又称“孔孚熏豆腐”，是邹城和曲阜的一种民间小吃。邹城是孔孟之乡的儒家文化发祥地，其饮食文化源远流长。熏豆腐摊的主人是一位70岁的母亲。老人说:“来镇上集市的人喜欢吃熏豆腐。现在天气更凉爽了。今天有许多人来参加交易会。我的老夫妇一大早就很忙。”老人一边说一边忙着从铁锅汤到厚瓷碗熏豆腐

农村大集熏制豆腐锅

豆腐这种豆腐在不同的地方有不同的制作和食用方法。古老的熏豆腐制作精美。豆腐被切成长方形，放在铁栅栏上，在栅栏下燃烧谷壳或松柏树枝。箅子上的豆腐是用松柏树枝的油熏制而成，色泽鲜艳，呈褐色。这种熏豆腐外表坚硬，内部洁白细嫩，富含松柏木香

乡村大齐熏豆腐锅

熏豆腐具有独特的风味和口感，可冷拌、油炸或炖煮。在农村的大型聚会上，吃熏豆腐的流行方式是不同的。在铁锅里，放入猪骨汤、熏豆腐、肥肉、茴香、茴香和其他调料。劈柴是用来在锅里烧猪骨汤，直到它看起来像是在沸腾。熏豆腐浸泡在猪肉骨汤里，猪肉骨汤有肉的香味，闻起来很热。路过时，他们忍不住坐下来吃碗。

熏制豆腐

熏制豆腐在农村集市上可以卖到20美分一件。老人问你吃多少。在这里，他只是告诉她计算的数额。老人用一双长筷子从锅里的猪骨汤里挑出最美味的熏豆腐，放在一个厚瓷碗里，然后舀一勺新鲜辣椒酱到熏豆腐上。新鲜的红辣椒和盐磨辣椒酱，入口新鲜辛辣，是熏豆腐的标准配料

松木香熏豆腐

松木香熏豆腐蘸辣椒酱，口感清亮、柔软、细嫩、甘甜，优于肉香在乡下的大型聚会上吃熏制豆腐时，你不需要害羞。你只能在熏豆腐的高温下用热烫的嘴吃。如果账单是一件一件结算的，那么一美元就可以非常整齐地吃掉大套餐上的熏制豆腐。这位256岁+199岁的老人说，这种熏豆腐被年轻人拒绝了，他们来吃村里所有的老回头客。赶上大秀，现在人们不再像过去那样严肃和执着。大戏中的熏豆腐有一天可能会消失在人们的记忆中。