在20名工人的午餐中，叔叔用了两条鱼，并说是他捡的。把它们端上桌后，他对它们了如指掌。

看来大叶灿的厨艺很好。一般来说，这种农村建筑工地在露天水坝里做饭。鱼被切成段，两条大鱼，一些萝卜和绿色蔬菜被煮熟后食用。味道很好。

架柴火，一把厨师，桌上香肥鱼宴，正餐每个人都要带一碗米饭，然后加入甜鱼和鲜汤，然后在施工现场完成一餐。

也可以做成剁椒鱼头，也很好吃。方法如下:

1，去除鱼头上的鳃，去除下一段鱼的鱼鳞，去除鱼腔中残留的杂质，尤其是黑膜，一定要去除剁碎的胡椒鱼头。

2，然后将鱼头从鱼的下巴垂直分开，从中间分成两个相连的两半，放入一个盆中，倒入1勺酱油、1勺料酒、1勺蚝油和适量的盐，浸泡10分钟以上，使其尝起来像开始时切碎的胡椒鱼头。

3，取一个大盘子，将姜片铺在大盘子里，剁碎辣椒鱼头

4，然后将鱼头面朝上放在生姜上，剁碎辣椒鱼头

5，将剁碎的辣椒放入大碗中剁碎辣椒鱼头的方法

7，加入葱花、生姜、大蒜和辣椒鱼头

8，加入蚝油或清蒸鱼酱油，1汤匙生酱油，1汤匙料酒，少许白糖，1汤匙白醋，少许胡椒粉，你可以根据剁椒的咸味加入少许盐，将剁椒鱼头拌匀。

9，将混合好的剁碎的胡椒粉撒在盘子里的鱼头上，然后放入盛有沸水的蒸锅中，用大火蒸10-12分钟(取决于鱼头的大小)以剁碎胡椒粉鱼头

10。取出清蒸鱼头，撒上葱花和胡椒鱼头