办理蜂产品食品生产许可证应注意的问题

< p >如今，人们对蜂产品的需求非常高，主要是因为蜂产品的保健作用，所以从事蜂产品食品生产的前景也非常可观，所以笔记会告诉你处理蜂产品食品生产许可证的注意事项和常见蜂产品的效果。

1，蜂产品分类

蜂产品是蜜蜂的产品，根据其来源和构成可分为三类:蜂产品如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等。蜜蜂的分泌物如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等。蜜蜂生长发育出各种昆虫的身体。例如蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹等

1，honey

(1)定义蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中收集的花蜜，在蜂巢中酿造的蜂蜜。蜜蜂从植物的花中提取含水量约为80%的花蜜或分泌物，储存在它们的胃里，在体内转化酶的作用下发酵30分钟，然后将它们放回蜂巢并吐出。蜂窝中的温度通常保持在35℃左右。一段时间后，水蒸发成含水量低于20%的蜂蜜，储存在蜂巢中，用蜂蜡密封。除了葡萄糖和果糖，蜂蜜还含有多种维生素、矿物质和氨基酸。

(2)功效蜂蜜中的酶可以帮助人体消化和吸收蜂蜜对心脑血管功能也有好处，对睡眠也有好处。

2，蜂花粉

(1)定义蜂花粉是开花植物雄蕊中的雄性生殖细胞。它不仅携带生命的遗传信息，还包含孕育新生命所必需的所有营养。它是植物繁殖的根源和热能的来源。蜂花粉是蜜蜂从植物花中收集并由蜜蜂加工的一组花粉。被誉为“全方位营养食品”、“浓缩天然药物库”、“全方位营养库”、“口服化妆品”、“浓缩氨基酸”等。它是“人类天然食物的瑰宝”

(2)功效花粉含有一种生物活性物质，是体力和耐力的有效增强剂。蜂花粉对糖尿病、肾结石、胃炎、肝炎、贫血、失眠、神经衰弱、气管炎、前列腺炎、心血管疾病等疾病有一定的治疗作用。

3，蜂胶

(1)定义蜂胶是蜜蜂从植物孢子或树干中获取的凝胶状物质，与蜜蜂口器中腺体的分泌物混合，用花粉和蜂蜡加工而成。它是蜂巢的保护伞。一个50，000到60，000只蜜蜂的群体一年只能生产100到150克蜂胶，这被称为“紫金”

(2)功效蜂胶具有抗氧化、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压和降胆固醇的作用。增强免疫力，消除自由基，美化和促进组织再生。

4，蜂王浆

(1)定义蜂王浆(蜂王浆)，也称为蜂王浆、蜂王浆和蜂王浆，是年轻工蜂咽鼓管腺的分泌物，在蜂巢中繁殖幼虫，是将成为蜂王的幼虫的食物。蜂王浆蛋白质含量高，含有维生素B、乙酰胆碱等。蜂王浆不能与开水或茶一起食用，应低温保存。

(2)功效蜂王浆含有大量的营养成分。经常食用可以改善营养不良，增强人们的体力和脑力。它所含的免疫球蛋白能明显提高人体免疫力。长期服用蜂王浆还可以预防和治疗心脑血管疾病。

5，蜂毒

(1)定义蜂蜇毒主要由组织胺形成酶系统、低分子蛋白溶血肽和磷酸酯酶组成。

(2)功效蜂毒对神经系统有抑制作用。临床上可用于预防和治疗动脉粥样硬化和血栓形成。可直接抑制炎症和肿胀，刺激垂体-肾上腺系统，可用于治疗胶原组织疾病和免疫系统疾病

6年，蜂蜡

(1)定义用于建造蜂巢的物质由工蜂腹部的蜡腺分泌，是一种含有26-34个碳原子的脂肪醇和棕榈酸的酯。

(2)功效蜂蜡具有解毒、敛疮、生肌、止痛的功效。常用于溃疡、臁疮糜烂、跌打损伤、烧烫伤。

2、处理蜂产品食品生产许可证时的注意事项

1年生产许可证应注明产品的名称和品种，即蜂产品的分类分装企业还应当单独标明分装内容。蜂产品生产许可证的有效期为3年，产品类别号为2601

2，键控制链接

a、原材料质量控制；

b、灌装(包装)过程的卫生控制；

c、蜂花粉杂质去除和灭菌过程控制；

d、蜂产品混合过程中的质量控制；

e，在蜂产品中使用控制食品添加剂和营养强化剂

3年，容易出现质量和安全问题

a。蜂花粉含水量不符合标准要求；

b。生蜂胶中的药物残留或重金属超标；

c。在蜂产品中过量和超范围使用食品添加剂和营养强化剂；

d。蜂产品微生物指标不符合标准要求

3、必要的生产资源

(a)生产场地

蜂产品企业应有与其生产能力相适应的原辅材料仓库、加工车间、包装车间和成品仓库。生产车间能满足工艺要求。厂房和设施必须按照工艺流程合理布局，便于卫生管理和清洁。

1年。灌装车间应相对封闭，入口应配备人员和物品净化设施

2年。车间的地板和墙壁可以清洗并保持清洁，分别有单独的进料室和灌装室。

3年。花粉粉碎车间应保持空气清洁，飞溅的花粉应有效清除和隔离。

4年。蜂胶和蜂花粉提取车间应有保存和控制溶剂的设施

5年。如果胶囊、片剂和其他固体产品需要保持环境干燥，温度和湿度应严格控制

(2)必要的生产设备

1年。蜂花粉:干燥设备、筛选设备、消毒灭菌设备、花粉破壁或提取设备(根据需要)、灌装设备和包装设备

包装企业应具备灌装设备、包装设备

2年。蜂产品

原料预处理设备(如破碎设备、过滤设备、灭菌设备、筛分设备、干燥设备、提取设备、除杂设备、浓缩设备等符合工艺要求的设备和设施)、配料罐、混合设备、成型设备(如制粒设备、压片设备、破碎设备、干燥设备等))，灌装设备和包装设备

蜜蜂产品生产过程中需要使用的过滤材料应无纤维损失并符合卫生要求，禁止使用石棉作为过滤材料粉碎、压片和制粒设备应由符合卫生要求的材料制成包装企业应具备灌装设备、包装设备

以上是办理蜂产品食品生产许可证的注意事项。我希望每个人都能通过食品生产许可证办公室