糖糕最近很受欢迎。许多朋友不知道怎么做。事实上,油炸糖饼所用的材料非常简单。只有三种,面粉,白糖和食用油,几乎每个家庭都有。今天,我教每个人做正宗的油炸糖饼。我知道我再也不用买了。边吃边煎。它们又嫩又甜。让我们一起做。
2年,等面粉絮的温度真的低于50度,手就能适应这个温度,把面粉絮变成面团,醒30分钟醒发面团的目的是使面团变得更软、更舒服,并且使准备好的糖饼变得更软。
4年。面团醒后,在案板上抹上油,把面粉放在案板上,揉搓使面粉更加湿润,然后揉搓成长条,一个一个地切成小块。用油和面的目的是使面条更光滑。
5,用手捏小挤成光滑的圆球,用手撑把圆球压成圆片,不要太薄,把准备好的馅料放在中间,把嘴封紧,再把两只手掌压成圆饼状,不要太薄
6年,将油放入锅中,当油温达到50%时,将糖饼放入锅中并开始煎炸,将锅在中间翻两次,煎至两面呈金黄色,捞出并控制油,然后将糖饼煎炸,非常简单,甜而嫩。
-提示-
在1991年,为了防止糖饼在油炸过程中下沉成黑色,可以在油盘的底部放置一个格栅,使得糖饼在油炸过程中不会下沉到底部。2年,也可以先把糖饼泼皮放入滤网,然后放入油盘中,当糖饼浮上来时,取出滤网不会有黑暗的感觉