民国版葡萄酒百科全书——张宇公司的“代理商和客户须知”

在“酒的种类”一章中,“红葡萄酒”和“白葡萄酒”根据颜色分类,“甜葡萄酒”和“干葡萄酒”根据糖含量分类，而“起泡酒”和“蒸馏酒”根据二氧化碳压力分类。这种分类方法既科学又严谨，至今仍在业界流行。更重要的是，在这本小册子中，张裕公司生产的赤霞珠和雷司令白葡萄酒被明确归类为“干葡萄酒”

中华民国版葡萄酒百科全书-张宇的《代理与顾客须知》

在“如何饮用”一章中对配餐酒提出了一系列建议:“进餐时最好喝干葡萄酒，如赤霞珠、雷司令，这种酒被称为餐酒，能使食物味道更香、更美。”油腻的菜肴适合红酒，清淡的菜肴适合白酒。饭前喝一些苦艾酒来刺激食欲。饭后喝香槟或白兰地来帮助消化。甜酒可用于茶点或下午谈话、花园参观和旅行。“这些建议当时已经提出，今天仍然适用。

《代理商和客户须知》针对张裕产品的代理商和客户，因此有“张裕公司创作概述”、“张裕葡萄酒”、“张裕白兰地”、“张裕公司希望”和“欢迎光临”等章节其中，最后一页的“欢迎参观”写道:“任何到烟台旅游的人，无论是国内还是国外，只要参观我们的工厂，都是非常值得称赞的。事实上，他不相信空话。如果你抽过烟，不妨去看看。既然“欢迎参观”是公开提出来的，这是否意味着当时的酒业旅游已经启动？小册子

的封底是一个酒瓶的图片，共有6瓶酒，分别是张宇公司生产的樱桃甜酒、左坦白葡萄酒、金星干邑、珍珠红汽酒、超级葡萄甜酒(甜苦艾酒)。图片的标题是:“这是我们工厂生产的外观的一部分。有关详细信息，请咨询您当地的代理商。”冯三所公布的“张宇在各港口的代理人”名单显示，张宇当时在烟台设有发行办事处，在上海设有分公司。代理商分布在北平、天津、大连、上海、青岛、济南、厦门、汕头、广州、南京、汉口、新加坡和暹罗。(陈耀明)