从农家乐到龙泉山下饲养澳大利亚龙虾

“现在雄蟹和雌蟹都很好吃，还有澳大利亚龙虾！”“60只大闸蟹和一盒澳大利亚龙马上就会送到你这里……”12月6日一大早，黄家河就命令他身边的工人去钓虾和螃蟹，并把货物送到顾客手中。

俗话说，“西风吹，蟹脚痒”。冷风正在逐渐上升。这是吃虾和螃蟹的季节，也是水产养殖农民的收获季节。距成都半小时车程的龙泉驿区红安镇有一个80亩的养殖基地，已成功养殖大闸蟹和澳大利亚龙虾。红安镇

正在探索发展多种产业的新路子，推进村庄振兴，呈现出村庄焕然一新、多种产业遍地开花、人民生活不断改善、人民幸福指数和成就感日益增强的新局面。

黄甲和右手大闸蟹、左手澳大利亚龙虾

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高薪养大闸蟹专家传真

黄家河，今年35岁，是红安镇客家人。从部队回来后，他在镇上开了一家农舍。“这是一个村民经常经营酒碗的地方。起初，生意很好，但后来生态移民搬走后，农家乐失去了生意。”黄家和说，借了十多万元启动农家乐很快就没人来开门了

有一次，他的战友来看望他，给他带来了家乡特产大闸蟹。黄家河觉得非常美味，只有在市场上询问之后，他才知道螃蟹很贵。他去成都青石桥海鲜市场买了一只20多元的螃蟹。他心想，他的农舍不如养殖经济价值高的大闸蟹好，因为它有山川和优越的自然资源。

随心所欲。2014年初，他在红安镇租了11亩地，改造了几个生态池塘。在江苏战友的帮助下，引进了700公斤重的大闸蟹苗进行试水。就在他看着精心设计的生态池塘展望未来的时候，蟹苗毫无征兆地大规模死亡。“那是几十万的贷款，压力真的很大，农家乐不全好，螃蟹又死了一大半，一时间睡不着”他陷入了困惑

，黄家河认为龙泉山下的土地有山有水，附近没有污染源，比他考察过的许多大闸蟹产地的生态要好。你怎么能养不好螃蟹呢？因此，他邀请了江苏的螃蟹专家，以高价进行现场指导，看看螃蟹为什么不适应环境。

“原来，由于成都早春的气候比江苏暖和，温度又太低，所以比江苏晚放蟹苗是必要的“当时，他看到江苏省的同事已经没有任何经验地种下了蟹苗，所以他过早地放弃了蟹苗。因为天气太冷，螃蟹被冻僵了，水里的酸碱度太高，发生了大规模的死亡。在专家的帮助下，黄家河调整了池塘的酸碱度，并及时向池塘中添加藻类以增加水和肥料。然后，他引进了一批蟹苗进行繁殖。“给专家们每天5000元的高薪，以及充足的住宿和食物太贵了！我希望这次能成功！”黄家和说

黄家河大闸蟹养殖基地

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生态养殖美味“鲜舌”

自第二批蟹苗推出后，黄家河就在池塘边“扎营”与蟹苗日夜相处。他每天亲自搅拌饲料，检查水温，检测酸碱度。“富含蛋白质的鱼、玉米和大豆被制成粉末并喂养。他们比我每天吃得更健康，更有营养水是东风运河的自来水，它一天24小时都在流动，特别干净。好水和好空气是自然环境中真正的生态农业。“黄家和在不断进步1992年11月014日，他的第一批大闸蟹成熟了。螃蟹充满活力，身体鼓鼓的。母蟹有饱满的蟹黄，公蟹有丰富的蟹黄，味道超出了他的预料。“我以为大闸蟹只能在江苏地区养殖，而没有人在成都这样的内陆地区养殖过想象一下，在泥塘里养的螃蟹一定有泥土的味道。我没想到第一口螃蟹会带来它自己的甜味，而且味道甚至会让舌头变得新鲜。“美味的大闸蟹李林玉村民对黄家河的水产品非常认可

自2014年以来，黄家河的水产养殖规模不断扩大，从原来的11亩水面扩大到目前的80亩水面，从单一的大闸蟹养殖扩大到目前的多品种养殖。目前，他的池塘里不仅有大闸蟹，还有野生鲢鱼、野生甲鱼等经济价值较高的水产品。去年，他还引进了澳大利亚小龙虾进行试养。“食品安全是每个人回购的主要原因，现在有了稳定的游客来源。每个人都可以亲眼看到自己是如何一点一点成长起来的，而且品味不错，他的市场已经打开了。”莲堰果蔬合作社相关负责人说

红安镇现在可以钓大闸蟹的消息很快就在龙泉传开了，很多好吃的人开车来看这个奇怪的东西。吃大闸蟹现在已经成为许多市民周末娱乐的新选择。“政府也给了我很多支持，水库建设、道路硬化，这些基础设施投资帮助我解决了很多担忧红安镇政府非常关心我的发展，每个人都帮助我宣传和推广大闸蟹这一特殊产品。”黄家和高兴地说道

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多元化发展的成功为农村振兴增添了色彩。

特色水产养殖业的成功，只是红安镇发展多种产业振兴农村的一个缩影。两年来，红安镇在扶贫工业项目带动下，不断优化旅游和农业观光设施布局，带动周边群众产业升级，为促进产业振兴发挥了示范作用。

红安镇满乡庄园

“莲堰满香庄园”是红安镇近年来建设的一个特色农业基地。袁满满乡位于红安镇洪光村。这是红安镇扶贫的重点工业项目。这是一个集生态观光、休闲旅游和农业体验于一体的农牧综合体。经过两年的建设，2018年，莲花堰满祥庄园实现产值400多万元。通过产业发展，带动辖区1500亩群众结构调整，实现土地租赁收入50多万元，劳动收入100多万元，辖区19户相对贫困家庭平均收入增加2000元。

2 017年初，满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷满巷为了解决这些问题，公司党支部明确了发展与党建工作的结合点，抓住了市场运作和党建工作两大任务，依靠组织、团队和形象实现“多赢”满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡

果实

红安镇有关官员称，满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡项目交通区位优势明显，已建成兰亭、书香阁、满香阁等多处文化景点。农业园区党群服务中心、农产品展览馆、电子商务平台、农田水利等配套设施已经建成并投入使用。经过两年多的艰苦奋斗，满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡满乡“实施农村振兴战略，产业繁荣是关键农村振兴需要多方力量的共同参与。通过典型引导，用榜样的力量激发村民的积极性，增强农村振兴的动力和活力。”负责人说道

华西社区新闻记者沈约摄

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