一些老少皆宜的菜肴将被全家人在餐桌上享用，这将使人们永不厌倦。让你玩得开心

红烧香肠

材料

香肠1000克；鲜橙(橙/橙)皮可各1个；生烟、老烟、糖、盐、料酒、老鹳草、白芷、八角、干辣椒、花椒、生姜和大葱，数量为

。将制备好的香肠用面粉、盐和白醋揉捏，内外洗净

，用剪刀剪去

开水和黄酒

开水中的油脂，洗净后切成块，放入高压锅中。清水可以没有任何成分，生姜，洋葱和料酒可以加入。将鲜桔皮一起蒸15分钟，用小火煸制

铁锅底油，煸制干辣椒、花椒和花椒，取出压好的香肠

扔掉。料酒用大火煸炒至

，皮黄至

。将高压锅内的汤倒入铁锅内，加入生烟、老烟、白糖、盐、白芷、天竺葵和八角，用大火煮沸，用小火煨10分钟

，收集汁液，用

材料包

4大排骨(500克左右，也可以是排骨或肉片)；120g大米；花椒、辣椒、八角、肉桂适量；2勺红烧酱油；粉丝蒸猪肉；300克土豆(使用两个小土豆)；4汤匙料酒；2汤匙新鲜酱油；2汤匙蚝油；1/4勺盐；一茶匙砂糖(为了上海菜的口味，如果你不喜欢就不要加)；1/2勺姜粉；2根葱，切成碎葱；荷叶适量

做法

蒸肉粉做法:将

胡椒粉、花椒、八角、肉桂放入小碗中备用将

米洗净，放入温锅中，快速翻炒。快点，否则它会很容易粘住。把米炒干。将

倒入准备好的香料中，炸至金黄色向

中加入酱油，快速翻炒。

炒饭冷却后，稍微挑选一些调料(为了防止味道太浓，如果你喜欢重的味道，那就继续放进去)然后用食品加工机磨成粗粉用

粉丝蒸肉的方法:

处理大排。如果侧面有皮肤，必须切掉皮肤。否则，当肉被蒸熟时，很容易感觉到肉由于热收缩而变得非常老和紧。在

被加工后，加入所有的腌泡汁并腌泡至少2小时。最好在这里过夜。如果腌制时间不够，每份加入1/4茶匙盐。将

个土豆去皮切段后，裹上一层蒸肉粉，放入荷叶蒸笼中。

腌大排裹着一层厚厚的蒸肉粉，摊在土豆上面向锅中加入

冷水，用中火蒸60分钟肉质脆烂~入口即化~

蒜蒸扇贝

材料

山姆厨房新西兰进口12个扇贝；20块大蒜；食用油4汤匙；盐1茶匙(1小勺)；一根葱

做法

山姆厨房新西兰进口绿色猪肉壳的选择；

青口贝类冰箱冷藏并解冻(约3小时)，清洗干净并置于室温下。将

蒜压成蒜末，葱切碎。加热

锅，加入4汤匙食用油；加入大蒜至

；向

中加入1汤匙盐，并从火中取出。

另一大锅水烧开，保持沸腾；用勺子将

油和蒜蓉均匀地涂在绿色扇贝上，放入沸水锅中，用大火蒸3分钟。

手机计时(小2分钟，按第一次口味调整)

3分钟，关火，把葱撒在绿扇贝上就可以吃到