晋子火腿已获得蔬菜肉类生产许可证，并已开始生产。

9年10月14日上午，晋资火腿公司宣布已完成蔬菜肉制品标准备案并取得生产许可证，开始生产。

金火腿是一家传统肉制品的食品加工企业，专业生产金华火腿、低盐火腿、发酵肉制品、火腿制品等产品。2010年12月成功登陆深交所中小板块，成为当时业内首家a股上市公司

金子火腿表示，此次推出的蔬菜肉制品的所有成分均来自植物，主要原料是从大豆、豌豆和小麦等植物中提取的植物蛋白。牛肉味蔬菜馅饼，一种由

黄金火腿制作的人造肉制品，也在天猫旗舰店预售，将于10月下旬发货。

黄金火腿天猫销售页面介绍，该产品由植物蛋白制成，如非转基因大豆，具有牛肉的质地和味道。每100克肉饼含有11.7克蛋白质、21.2克脂肪和13.7克碳水化合物。蔬菜肉饼是一种新鲜的冷冻产品，可以直接食用或油炸后做成汉堡包，也可以与蔬菜、水果沙拉等一起食用。

的价格是220克/盒，每盒包含两个馅饼，预售价格是118元/盒。到出版时，购买页面显示591人已经支付了蔬菜馅饼的费用。

据金姿火腿公司称，该产品是通过该公司与杜邦公司在中国的全资子公司丹麦国际投资有限公司的技术合作开发的。

随着“超越肉类”和“不可能食品”等人造肉类企业在国外的流行，最近有关人造肉类的新闻报道越来越多。

7年，豌豆蛋白肉品企业“珍柔”宣布完成数百万元的种子轮融资。融资来自天使投资人王展和团队自己的资金，这些资金将主要用于产品研发。

9年10月10日，以色列细胞培养肉类初创企业未来肉类技术公司(Future Watch Technologies)宣布完成1400万轮融资，由S2G Ventures牵头，该公司也是第一家人造肉类公司Beyond Watch的早期投资者之一。

9年10月12日，以色列食品公司Alef Farm宣布，它已经在国际空间站上成功培育了人造牛肉，这是世界上第一个人造牛肉。

一般来说，目前的人造肉制品可分为植物肉和养殖肉。前者是一种基于植物蛋白、氨基酸和脂肪的植物肉制品，通过现代食品加工技术和设备模拟真实肉类。代表性企业包括超越肉类、不可能食品、国产金火腿和鲜肉。后者是从动物中分离提取少量干细胞，然后在营养液中培养它们，最后生长并分化成人造肉，代表孟菲斯肉类和摩莎肉类等企业。

虽然中国陆续出现了稀有肉、星火、金火腿等人造肉类企业，但与价值数十亿美元的超越肉和不可能食品相比，国内人造肉类产业仍有很大的发展空间。

Golden Ham还在公告中表示，新产品的推出丰富了公司的产品结构，帮助公司拓展了新市场，培育了新业务。然而，也有人提到，新植物肉类产品的销售将取决于市场规模和市场接受程度。该公司仍无法预测对公司经营业绩的影响程度，提醒投资者理性投资。

公告发布后，金子火腿的股价以开盘价上涨，目前为每股6.18元