教你如何一眼就认出有毒的豆芽

豆芽的营养价值不可低估。在大豆发芽的过程中，各种营养物质也每天都在变化。在发芽过程中，棉子糖等物质不能被人体吸收，容易引起腹胀等。在发芽过程中，大豆中所含的维生素急剧下降，甚至完全消失，从而避免了食用大豆后出现腹胀。

豆芽的维生素含量也大幅上升，维生素C含量达到每100克20-30毫克，维生素B2增加2-4倍，维生素B12增加约10倍。在很大程度上，大豆中低含量的维生素物质增加了

秒由于酶的作用，释放出更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素，从而提高了大豆中矿物质的人体利用率

有毒豆芽，你怎么看？

有毒豆芽是指在豆芽生产过程中非法添加对人体有害的添加剂或工业原料，从而改变豆芽的生产周期和外观，进而流入市场销售的豆芽。因为添加的许多物质对人体有害，所以它们被称为有毒豆芽。常见的添加剂包括尿素、植物生长调节剂、无根豆芽和增稠剂，其中尿素、无根剂和增稠剂是国家禁止的。一些增长调节器也有明确的限制

如何选择健康的豆芽？

1年，闻起来健康的豆芽闻起来很清爽，豆芽带有尿素等特殊气味是不正常的。

2。尽量不要选择太均匀、太厚、太长的豆芽。这些豆芽可能添加了化学物质，不要选择没有根的。这可能使用了无根代理。

3年，掐茎表面无水的豆芽是自然栽培的，浇水很可能用肥料浸泡豆芽

阅读了本文的相关介绍后，我想大家应该一目了然了吧？豆芽是一种营养价值很高的好食物，但是有毒豆芽的传播要求我们做出明智的选择。