神户牛肉是指兵库县生产的牛肉,但不包括马牛
只有在兵库县出生、饲养和屠宰的牛才能获得神户牛肉认证
每年只有大约300头牛符合神户牛肉的质量要求,而这些牛只能生产大约40000公斤。
但是神户牛肉也可以在大阪品尝!黑门市场的“丸红肉店”是一家牛肉和铁板烧专卖店。
专注于鲜嫩多汁的神户牛肉和铁板烧菜肴。最便宜的是吃2000日元的5A级神户牛肉。
大多数人去黑门市场品尝海鲜,但也有许多高品质的肉店!
这家商店看起来像路边摊。它不是很令人印象深刻,但是它的生意很好。
牛肉储存在冰箱里。店员将用中文向客人介绍不同部位的牛肉。
当场烘烤。按重量计算,最受欢迎的订单是2000日元的黑毛神户牛肉和第一份霜牛排
这里卖的肉有证书,如“佐贺牛”和“神户牛”,这是非常有名的日本牛。
之后,您可以在用餐区等候。厨师会直接在铁板上煎牛肉。雪花均匀地分布在
牛肉上,在热铁板上瞬间分裂成油花。
这种芳香的黄油继续油炸新鲜的嫩牛肉,直到表面轻微烧焦,中间有一点粉红色。
只需用简单的海盐调味,味道非常好。
牛肉的味道通过主人熟练的技术得到很好的控制。它既不是木柴也不是生吃的。
口感嫩滑多汁,每一小块牛肉都有丰富的肉汁。
虽然份量不算太多,但一便士换一便士,2000日元就能品尝到A5级的牛也很不错
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