中国月饼文化节发布月饼质量、安全、诚信承诺书

(记者包晓铁)近日，由中国烘焙食品和制糖工业协会主办、中国轻工业联合会和中国商业协会协办的2019(第25届)中国月饼文化节在北京举行。中国烘焙糖协会对2019(第25届)中国月饼文化节的著名特色月饼产品进行了表彰。中国烘焙糖协会副会长兼秘书长张帅当场宣读了表彰决定和名单。这对行业树立名牌、提升品牌影响力、促进品牌培育、进一步推动行业优质发展具有积极而深远的意义。在月饼文化节开幕式上，广州餐饮集团利国福食品有限公司董事长李丽玲代表月饼行业企业向社会发布了关于月饼质量、安全、诚信的承诺，展示了行业确保食品安全的决心和信心。

李丽玲宣读了月饼质量、安全和诚信承诺书

月饼质量、安全和诚信承诺书，指出中秋节是中国人和世界华人的一个重要传统节日，是中华民族传统文化的重要组成部分月饼作为重要的节日食品和中秋节文化的重要载体，是中秋节家庭团聚的必备食品。传承和发扬中秋节文化，确保月饼的质量和安全，关系到每个消费者的切身利益和社会的稳定与和谐。作为月饼行业的中坚力量，我们有着深厚的责任感和光荣的使命。2019年的中秋节即将到来。代表2019(第25届)中国月饼文化节所有参展企业，向全行业发出倡议，向社会做出八项庄严承诺:

1。严格遵守食品安全法，认真执行相关标准和法规，严格控制安全和质量，依法组织生产经营活动，确保月饼产品的安全和质量，切实履行食品质量安全第一责任人的义务；二、严格执行原辅材料、食品添加剂、包装材料和容器采购验收制度，确保原辅材料和食品添加剂的使用符合法律、法规和标准，防止掺杂、掺假、以次充好，绝不使用非食品原料、不合格原料加工产品；三、严格执行检验制度，确保产品生产记录、检验记录和销售记录完整，未经检验或检验不合格的产品不得出厂销售，售出的产品应具有可追溯性，出现问题时，及时依法处置；四、保证科学合理的生产技术，加大研发力度，生产安全、营养、优质的月饼产品，确保消费者身心健康；五、规范产品标签和营养标签的标注，引导消费者科学合理地食用产品；六、自觉抵制过度包装严格执行国家法律法规和相关标准，倡导节俭包装、环保包装、适度包装、合理定价、诚信营销；七、诚实、守法经营，加强企业和行业自律，对社会和公众负责，确保产品安全，承担社会责任自愿接受各级国家监管部门、新闻媒体和公众的监督和指导；八、遵守行业道德规范，规范市场行为，维护行业声誉，不搞欺骗宣传，依法保护企业的知识产权和商标权为了促进月饼产业持续高质量的发展，为人民创造更美好的生活做出应有的贡献