推进湖北传统食品产业发展监管创新食品作坊

9年11月20日，湖北省市场监督管理局在十堰市房县召开会议，推进全省小食品作坊监管工作，观察和学习房县市土城镇小食品作坊集中加工区的管理经验，总结交流全省小食品作坊综合管理经验， 探索小食品作坊市场监管与扶贫开发相结合的有效途径，促进全省传统食品产业的优质发展

会议地点

日前，湖北省市场监管局为十堰市土城村白茅根酒专业服务合作社颁发了全省第一张黄酒生产许可证，探索综合管理小作坊集中加工区、促进精准扶贫的新途径。

2年8月019日，湖北省市场监管局调查组在房县土城镇调查食品安全工作时，发现该县黄酒生产加工车间历史悠久，但没有生产许可证，不能进入商场、超市和电子商务平台销售。针对这一情况，省市场监管局会同当地市场监管部门，积极服务、积极探索、大胆创新，指导土城村白毛黄酒酿造专业服务合作社。在合作社的指导下，省市场监管局探索了“一村一社一证(食品生产许可证)、全社会一证、全社会一证、小许可证(食品生产加工车间生产许可证)、大许可证上网一证、小产品质量可追溯一证”的新模式，使小黄酒生产车间可以合法取得“准入许可证”进入市场。同时，

将实行“八统一”管理办法，即统一房地产糯米、房地产小曲、酿造工艺、酿造设备、质量标准、包装标签、品牌推广和产品定价。所有加入合作社的酿酒商的主要生产功能室将安装高清摄像头，对生产过程进行全覆盖监控，对产品进行全覆盖检测，实现黄酒生产加工的集约化、规范化管理，确保产品质量和安全，使房县黄酒从“家庭经营”走向全国大市场，从而促进当地居民整体收入增长，准确脱贫。

省委书记、湖北省市场监管局局长邹说，小食品作坊是食品行业小巨人的“孵化器”，是扶贫的“加速器”。标准化、升级、扩大和加强小作坊是食品工业扶贫的有效措施。它们具有“造血”功能强、穷人参与面广、生产经营成本低、扶贫见效快、扶贫成果巩固好等特点和优势。它们已经成为贫困地区扶贫政策的重要选择之一。

邹表示，全省各级市场监管部门要认真落实以人为本的发展理念，把小食品作坊综合管理与实施农村振兴、扶贫、污染防治等重大战略有机结合起来，转变管理思路，从事后应急处置、违法查处，到推进标准化和事前预防，推动小食品作坊由“小分散、低， “脏而乱”到“小而精”，不断提高食品安全保障能力，让人们吃得更安全、更多样、更营养、更健康。(记者、通讯员庞银典、吴)