耐人寻味:自制面条/馄饨(有独特的秘密收藏)

他在家乡吃面条，就像在北方吃饺子一样，这是一顿非常好的饭。通常在中午或晚上我妈妈经常高兴地说:“我们今天有馒头！”这意味着反对奢侈的食物家乡叫包勉，北方叫馄饨，主要是肉。猪肉现在很贵。我小时候，猪肉也不便宜。所以吃蒸面是一顿美餐！用我们的话说，它被称为美食。我的家乡，重庆市万州区，原名四川省万县市。我家乡的小摊也卖蒸面，但是里面很少有肉末，这超出了我的想象。他们可以用包装纸轻轻摩擦盘子上的肉馅，然后尽快把它包起来，但是他们可以确保你可以品尝到肉。我家乡最有名的小吃是牛肉馅海面。人们吃它主要是因为它的味道，即所谓的调味品的味道。我不能很好地吃辛辣的食物，所以我很少在外面吃。我妈妈做的面条对我来说很好吃。它没有外面的味道大。大意味着调料放得太多。外面的香料很辣。你知道，如果我们地区的人不放辣椒，他们会觉得无味。味道很好。我吃的时候会觉得口渴，但吃妈妈做的东西时不会。妈妈总是说:让每个人都吃得舒服我想继承我母亲的优良传统。

胡椒油，麻辣鲜

猪肉馅，500克葱，1酱油，20克盐，5克生菜，适量鸡蛋，1个荸荠，50克包装纸，大约100片胡椒粉，一点胡椒粉，一点紫菜，一点虾皮和一点虾皮。

1，选择大葱，切成葱丝

2，从鲜辣根盒里买的荸荠，是带皮在家里买的，然后刮的因为我很少去市场，所以我买了现成的。网上买皮革应该比河马便宜荸荠是家庭烹饪的最后一道菜。所谓的家常菜实际上是我妈妈做的味道。看来菱角没有放在外面卖的面条里。妈妈戴上它，因为它很脆，可以用溶液来满足。为了增加肉馅的余味

3，菱角切成小块，我切得有点太大了。

4，在肉馅中加入葱花和荸荠，打一个鸡蛋，加入两盖海天酱油，搅拌均匀顺便说一下，我们的肉馅是在市场上买的，然后就地磨碎。馄饨皮在市场上也很容易买到。我拌的碎肉相当清淡。如果太轻，你可以自己添加或去除调味品。但是当孩子们吃的时候，他们会感觉很好。

5，准备工具我们通常用筷子将馅料塞入皮肤。然而，北方的饺子皮比我们的要切得多，所以用勺子可以舀更多的肉馅。在这碗水的旁边是粘性的包装纸我的家乡没有水，只要在肉馅上擦一点，它就会粘在一起。

6，开始打包！通常把它卷两次，然后把它浸在水里，两边都拿着。

7，像这样裹着，整洁，就像国庆游行我通常会打包80到100袋，放在冰箱里冷冻起来。当你需要吃一打的时候，加上食物，就是一顿饱饭

8。面条包好后，面条就要煮了。冷水煮沸后，加入馄饨

9，好调料一勺腊八醋，一半盖儿酱油，一个紫菜，一个虾皮，一个胡椒粉，胡椒粉和几滴香油调味品的灵魂是:辣椒油生长在我们家乡的树上的新鲜胡椒油总是在妈妈的厨房里。滴胡椒油，你会闻起来真的像一个母亲。

10，给辣椒油一个特写

11，我们通常的做法是:调料打好后，等水烧开，舀几勺开水，先把调料融化。

12，妈妈做面条，一定要加食物外面似乎没有什么额外的遮盖物。母亲添加了更多的莴苣叶。莴苣叶在北京不太嫩。我发现莴苣叶也很好，又脆又甜，和我们家乡的莴苣叶很相配。

13，当面条快煮好的时候，加入莴苣叶，等待水再次沸腾。

14，则可以填写！

15，肉馅味道鲜美，有菱角的清香。喝完汤和水后，我感到浑身非常舒服和温暖。我通常饭后出汗我真的非常想念我的母亲

小贴士

这道菜的最后一点是:在肉馅中加入荸荠记得从树上滴几滴新鲜的辣椒油到调料里。辣椒油是这道菜的精髓。调料中还可以加入蒜末、葱和辣椒。这些可以从日常词汇中省略。所谓家常，其实并不那么复杂

烹饪技巧，每一道菜我都有一点小窍门，你搜索“豆类水果”可以直接查看我的菜单！