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嘉吉集团有155年的历史，是美国最大的非上市公司，2019财年的收入为1135亿美元该公司进入人造肉类市场突显出蔬菜食品日益受欢迎，以及消费者将继续食用肉类替代品的预期，这也将加剧该行业的竞争。
嘉吉表示，计划利用其数十年来在处理原料和购买农作物方面的经验，比竞争对手更有效地生产自有品牌产品。
嘉吉将为客户提供基于大豆蛋白或豌豆蛋白的肉饼和磨碎产品，这些产品可制成玉米粉圆饼、意大利面酱或其他菜肴。
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