大量食谱证明餐后血糖高，所以要“多吃少量”

< p >两天前，一位粉丝问:我妈妈吃了一根餐后血糖为11毫摩尔/升的炒黄瓜，然后她把它换成了餐后血糖为8.9毫摩尔/升的黄瓜炒猪肉片同样的米饭，同样的油炸蔬菜，为什么吃得少，吃素，血糖更高？你不是说爱吃糖的人应该少吃吗？

以前，爱吃糖的人经常问我同样的问题:为什么吃这么少后血糖会这么高？

不要发誓，我这里说的“更多”指的不是数量，而是“类型”

根据营养推荐，糖尿病患者每天食用的食物种类不应少于12种，每周食用的食物种类不应少于25种。食品品种多样化是平衡膳食的基本原则，也是控制血糖稳定的基础。

1年，粗粮与细粮搭配，肉类与素食搭配，干稀食品搭配

2，少吃多吃，定时定量进食

3年，限盐、限酒、戒烟

4，改变用餐顺序:先喝汤，后吃蔬菜，然后是米饭和其他食物

阅读这些理论后，你可能会认为我在虚张声势。我将向你展示一些糖爱好者的食物组合:

上图显示了一位患糖尿病约5年的糖友的早餐。清淡的主食包括馒头、芋头和馒头。蛋白质有一个鸡蛋，加入木耳和胡萝卜。由于种类繁多，木耳和胡萝卜不含糖高，可以中和主食高碳水的高血糖。

相同的早餐组合如下:

下图显示了一位糖友在单位食堂玩的一顿中餐。主食是一小块米饭，菜肴是:腌鱼、白萝卜牛肉和花生鸡肉。加入紫菜汤(未显示)蛋白质包括鱼、牛肉和鸡肉丁。泡菜和紫菜是调节糖分上升的蔬菜。

当然，如果你在家做饭，你可以做得轻一点，比如用肉煸苦瓜，做一整棵卷心菜。首先吃一碗空心菜，然后用苦瓜炒肉，然后煮一碗米饭。一般来说，血糖不会很高。

如果你还想多吃米饭，你可以考虑用杂粮代替白米，如下图所示:半个馒头，一点杂粮，或者搭配哪种菜:蛋白质+蔬菜。从以上情况可以看出，糖尿病患者的每顿饭必须包括蛋白质、蔬菜和谷物(即主食)那么，它们都包括什么:

蛋白质:肉、鱼、奶、豆、蛋；

蔬菜:所有叶子为

谷类(主食):大米、面条和面条制成的食品(馒头、面包等。)、土豆、山药、红薯等。

你们每人吃多少？请参考以下板块水果应该在两餐之间吃。

如果你这样吃，大多数糖尿病患者可以吃得很好而不升高血糖。如果餐后血糖有点高，你可以多吃蔬菜，少吃主食，或者把主食变成粗粮。

如果你能结合一些降低餐后血糖的药物，并在饭后一小时外出锻炼，大多数餐后血糖都会很好。

所以，记住:让糖尿病患者少吃意味着量(尤其是主食量)，而不是类型。有了正确的品种搭配，你不仅能吃得好，而且你的血糖也不会上升。

你是这样吃饭的吗？欢迎在评论区留言。