总监理工程师的劳动合同全部包括:岗位和工作(工种)、合同期限(试用期)、工作时间、工资、劳动保护和工作条件、社会保险和福利待遇、劳动纪律、合同的变更、解除、重新订立和终止，以及需要明确的相应法律责任。
[法律依据]
《劳动法》第19条规定，劳动合同应以书面形式订立，并应具备以下条款:
(1)劳动合同期限；
(2)工作内容；
(3)劳动保护和劳动条件；
(4)劳动报酬；
(5)劳动纪律；
(6)劳动合同终止条件；
(7)违约责任
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