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红糖枣泥，虽然制作起来有点复杂，但是自己煮枣泥和做这个蛋糕真的很香！今天小欧带来的红糖枣泥是一种口味浓郁的老式蛋糕。它在烘烤时会有浓郁的枣味，而且味道特别鲜美。这蛋糕冷热都很好吃。遵循重庆欧亿西点军校的课程，从
材料
干红枣40克纯牛奶30克红糖粉50克全蛋3低筋面粉75克发酵粉1克小苏打1克盐1克色拉油/黄油40克
1开始，枣泥倒入牛奶中，用小火翻600瓦，加热均匀，煮沸后倒入红糖，继续用小火在120度翻面
2，打碎蛋黄，加入鸡蛋，将枣泥搅拌至原体积的2.5-3倍，加入盐，搅拌，分批加入低筋面粉，混合均匀，将面糊放入滚边袋中，挤入涂有黄油的模具中，并填满7次
3，在沸水中蒸15分钟，或在160℃的烘箱中烘烤40分钟。
小贴士:
1、小苏打和发酵粉都有。如果有一个，你可以把
2。制得的红糖枣泥饼可冷藏2天，夏季
可冷藏1.5天。