挺有办法的人_有糖尿病的人，吃点啥主食对血糖影响小？五个办法帮你来解决

这是许多糖尿病患者都会遇到的问题。事实上，如果问题变成“今天怎么吃对血糖影响很小？”这更有意义，因为糖尿病的饮食控制不是通过哪种食物来实现的。真正有效的是“你怎么吃？”简单地说，没有什么可吃的，关键是看你是否会吃。

众所周知，血糖是指血液中的葡萄糖，其含量为血糖水平，葡萄糖是通过胃肠消化从食物碳水化合物中获得的。几乎所有的食物都含有碳水化合物，但含量不同。因此，为了减少葡萄糖的摄入，有必要控制食物中碳水化合物的总摄入量。

。在日常生活中吃的各种食物中，碳水化合物最多的是主食。因此，控制主食的摄入量是非常重要的。然而，主食是满足感的主要影响因素。有必要学习如何在不影响血糖的情况下达到饱腹感。有些小技巧非常实用，比如

在一个固定的碗里吃主食

。例如，弄清楚一碗米可以做多大两米，一碗碗可以装两面做的面条多大，然后每次吃饭都用一个固定的碗，以避免吃太多主食。

先吃荤菜，最多吃主食

，因为荤菜不易消化，能在肠胃中占据一定的空间，有助于减少主食的摄入量。蔬菜中含有大量的膳食纤维，不仅能增强饱腹感，还能在肠道中起到“海绵吸水”的作用，减缓葡萄糖的吸收速度，降低血糖的升高。

粗粮与细粮搭配作为主食

。粗粮比精制米粉含有更多的膳食纤维。膳食纤维是一种不能被人体吸收的物质，但吃粗粮时更容易感到饱。此外，大量的膳食纤维可以调节肠道菌群，维持肠道正常的内环境，理顺延缓营养的速度。这也是一种有效控制血糖的新方法，越来越受到重视。

吃主食的速度比

慢。人体消化道的总长度约为5米，其中大部分是小肠，小肠在吸收中起主要作用。如果进食速度快，食物会迅速排入小肠并分散在大面积的吸收空间，葡萄糖会迅速被吸收到血液中，血糖会大大增加。一些研究证实，在10分钟内进食后，与20-30分钟内进食后相比，进食后2小时内的血糖可相差1-2毫摩尔/升。添加一些主食代替食物。米粉等主食不仅为身体提供所需的葡萄糖，还具有让人感觉饱的效果。许多食物也能起到这样的作用，但是糖的含量比米粉少，如红薯、土豆、南瓜、山药等。它们的含糖量只有米粉的2/3，而粗纤维的含量是米粉的几倍，米粉是一种很好的主食替代食品。许多人不敢吃东西，否则他们吃东西后血糖会升高。主要原因是它们被视为补充食物，主食的数量没有相应减少。

简而言之，糖尿病患者不能不吃主食。除了控制主食的数量，例如，每天不超过4-6两，更重要的是掌握吃主食的技巧。有必要知道“吃得又好又饱”是科学合理的方法，