徤康码忘记打卡_绍兴美食打卡：只要吃上一口，便很难忘记那特有滋味

说起绍兴，首先想到的肯定是鲁迅。作为伟大的文学家鲁迅的故乡，绍兴有着浓厚的文化氛围。除了历史和文化，绍兴还有绝对值得一尝的美食。今天，我想给你介绍一些绍兴的特色菜。

绍兴香酥

绍兴香酥是浙江绍兴地区的特色传统糕点浙江绍兴香饼的制作始于清朝嘉庆初年，由孟宪正创建。绍兴香饼是清代皇宫八大贡品之一，被誉为“香饼进京”主要原料有粳米、丁香、砂仁、白芷、豆蔻、八角等成品香饼黄而不焦，硬而不实，顶部酥脆甘甜，具有解郁、和中、开胃健脾的功能，深受消费者喜爱。

克巧豆腐干

，原名“五香干茶”，是浙江绍兴的一种传统小吃选用优质大豆为主要原料，辅以八角、茴香、肉桂、丁香、黄酒、甜面酱、冰糖等十多种辅料精制而成。柯桥豆腐干工艺精湛，需要经过选料、研磨、滤浆、洗浆、计花、装盒、调味、漂烫、烘干等十多道工序。其成品洁白细腻，芳香清新。如果和盐炒花生一起吃，味道会更好。

Xi石豆腐

Xi石豆腐是绍兴诸暨的传统汤。据说石是从石传下来的。主料是白豆腐，配料是葱、鸡、猪、黄花菜、木耳、蘑菇、竹笋、大蒜、米酒、黄酱等。单独煸制，用鸡汤煮，然后用葛粉增稠这种汤汤汤宽而稠，鲜嫩，香滑，色泽鲜艳，回味无穷。绍兴是长江以南的一个水乡，这里的食物不像其他地方那么多，味道鲜美。也许对于那些喜欢辛辣食物的小伙伴来说，这些食物听起来并不诱人，但事实上，如果你只吃一口，味道将难以忘记！