甲鱼牛蛙被列入禁食名单_养殖甲鱼、牛蛙可以吃：禁食野生动物不宜矫枉过正

作者:杨三喜

牛蛙和乌龟是否还能吃影响到许多食客和数百万饲养者的心。几天前，农业和农村事务部给出了正式答复农业和农村事务部发布紧急通知，明确大多数海龟品种，如中华鳖(甲鱼种)、牛蛙和美洲蛙，被列入国家重点保护水生动植物资源和农业部公布的农村新水生物种名单。根据水生物种的管理，它们可以繁殖和食用。在

但是在野生动物“快餐令”发布后，对于哪些动物可以吃，哪些不可以吃，仍然存在一些争议，特别是餐桌上常见的两栖动物如海龟、甲鱼和青蛙是否可以继续人工养殖和食用。此前，广东省深圳市曾公开征求公众意见。该草案包括人工饲养和繁殖的海龟、海龟、蛇、鸟类、昆虫和其他野生动物。这引起了相关育种者的关注。许多甲鱼行业协会和养殖企业已向全国人大、地方政府和深圳市人大常委会有关部门提交意见，要求认真对待产值数千亿、从业人员数百万的甲鱼行业。这一次，农业部在农村地区发布了一份名单，明确将牛蛙和甲鱼等水产养殖动物列入食用名单，这不仅让食用者放心，也让大多数水产养殖者放心。

全面控制口腔和舌头的欲望，全面禁食野生动物，是非典和新皇冠肺炎疫情给人类带来的启示。只有吸取教训，我们才能避免重复同样的错误。然而，什么样的动物应该包括在禁食的范围内？在明确野生动物界限的基础上，综合考虑安全和合理消费需求等因素，科学划定范围。

中国野生动物保护法规定:“除珍稀濒危水生野生动物以外的水生野生动物的保护，适用《中华人民共和国渔业法》和其他有关法律。”“市场上出售海龟和牛蛙大多是人工繁殖的，它们属于水产品，而不是野生动物目前，海龟和牛蛙已经进入了普通人的家庭。在许多地方，它们是家常菜和特色菜。从消费情况来看，很难将它们与“游戏”联系起来最重要的是，这类水产品的人工养殖技术已经成熟，已经形成了相对规范的卫生检验检疫体系，安全得到了相对保障。

快餐不仅与公众的“菜篮子”有关，也对相关行业产生影响，关系到广大员工的“饭碗”。目前，在海龟和牛蛙养殖、销售、饮食等行业有大量员工。一种尺寸适合所有人，包括像牛蛙和海龟这样的水产品，不构成禁食范围内的安全风险。这不仅会损害合理合法的饮食需求，还会直接影响数百万员工的生计。

这个禁令必须禁止，能安全食用不是“一刀切”接下来，我希望各地、各有关部门在明确野生动物种类的同时，进一步明确相关标准，科学制定禁食范围，既要严格遵守安全底线，又要避免矫枉过正。当然，也要继续加强牛蛙、海龟等的检验检疫。，并做好安全卫生监督工作。(杨三喜)