疫情期间对食品安全的监管_疫情防控期间食品安全如何保障？合肥今日专项抽检

日上午，合肥市市场监管局对网上食品采购进行了抽查，主要是在省内最大的“菜篮子”周家嘴和包河区的专业检验机构

国家质检总局抽样司副司长王盛霞告诉记者，周家堆的现场抽样大致是这样的。“现在被熏制的是猪肉，主要检测的是农业和兽药的残留物通常，我们从同一批样品的不同部分提取样品，然后将它们分成两部分，一部分作为测试样品，另一部分作为制备样品。样品被放进我们自己的食品级塑料袋里。根据蔬菜的取样要求，我们必须保证冷藏的运输条件，所以我们所取的样品将放在冰箱里。在现场的其他程序完成后，我们还会对密封的样品进行拍照。“

和网上购物链接，王胜霞介绍，主要是从合肥市辖区内注册和经营的网上商店购买相关样品，通过截图、照片或视频等方式记录网上食品生产经营者的样品信息、样品网页显示信息，以及订单信息、付款记录等。“收到样品后，检查交货包、样品包、样品储存和运输情况，通过录像记录开箱过程，并分别密封测试样品和复检备份样品根据测试周期，合肥市市场监管局将在官方网站和微信公众号“合肥市场监管”上公布测试结果

据了解，本次疫情期间的特殊食品采样重点是对大米、面粉、油脂、蔬菜、水果、畜禽肉、鸡蛋、牛奶、水产品及其他人们日常生活必需的食品进行采样检验。特别计划包括116次抽查、58次抽查和58次在线抽查抽查主要针对辖区内有代表性的批发市场、农贸市场、超市等销售量大的重点消费场所。网上抽样检查主要在直接向消费者销售食品的电子商务平台上进行，如淘宝、天猫、京东、顺丰、日化、多点等。在疫情防控期间，我市经营的超市和蔬菜市场的大部分产品来自合肥周家嘴农产品批发市场，在那里现场采样可以从源头上保证全市人民“菜篮子”的食品安全。

合肥报社全媒体记者/文/摄影师

来源:合肥晚报]

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