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防止源头控制加强农贸市场监管以农贸(集贸)市场改造为突破口，从源头上加强防控。对农业(集中)交易市场进行全覆盖检查，依法关闭活禽屠宰场，全面禁止活禽销售；会同公安、农村农业等部门，严厉打击非法贩运和销售各类野生动物；督促市场经营者和场内经营者认真落实市场各项防疫控制措施，加强农贸市场日常清洁消毒工作。
预防“病从口入”加强食品安全监管密切关注食品安全监管的各个方面，防止“疾病从口入”，确保人民的“舌尖安全”。制定并发布《桥西区市场监督管理局餐饮服务单位防疫控制警示函》，要求所有餐饮单位和城中村集体聚餐的餐饮经营者在防疫控制期间取消所有集体订餐对超市、便利店、药店、餐馆、企业食堂和其他商业机构进行分类并执行政策，加强检查和监督督促酒店严格规范餐饮服务的运营，切实做好员工的晨检、餐饮材料的索证索票、去污保洁等工作。禁止店内晚餐，并实施外卖食品的非接触式配送；督促企业食堂实行单独用餐制度，用餐人员自带餐具，禁止集中用餐；督促便利店和药店在入口处设置隔离区，禁止消费者进入店内购物，统一由工作人员选择和配送商品，引导消费者保持1米以上的安全距离，防止人员聚集和交叉接触；督促各营业场所严格定期消毒，要求员工定期佩戴口罩，做好消费者登记和体温监测等工作。与此同时，将加强食品安全检查，以确保人群和关键场所的健康和安全。
防止价格欺诈，加强产品价格监管以防止物价上涨为重点的严打，加强对防疫用品、生活必需品的价格监督检查提醒和警示相关经营者自觉遵守价格法律法规，有效规范价格行为；严厉查处囤积居奇、捏造和散布涨价信息、哄抬物价等扰乱市场价格秩序的价格违法行为。防疫期间，以保持市场价格的稳定。
防伪和加强制药设备质量监督以加强药品和医疗器械质量安全为重点，确保防疫和控制用药品设备的安全。督促药品和医疗器械经营单位做好急救药品、试剂、防护用品、消毒用品等物资的销售管理工作；加大对一次性无菌医疗设备及相关诊断试剂(如各种防护口罩、防护服、消毒用品等)的质量监督检查力度。；严厉打击虚假宣传、制售假冒伪劣药品、医疗器械和无证生产经营行为同时，积极配合防疫物资保障小组做好防疫相关物资的调配工作
预防侵权和加强消费者权益保护充分利用12315举报电话，充分发挥投诉举报平台的作用，及时受理、及时处置和及时反馈与疫情防控相关的投诉，做到件件落实、事事回应。加大案件查处力度，保持高压态势，全面稳定市场价格，切实保护消费者合法权益。
截至3月3日，桥西区局共派出执法人员22951人，对农业(集中)交易市场188户(次)、食品生产企业37户(次)、食品流通企业3518户(次)、餐饮企业5648户(次)、禽类企业596户(次)、药品和医疗器械企业3486户(次)进行检查。检查325户重点配送企业防护用品和日用品价格(次)责令经营单位整顿11户，其中2户被停业整顿。大中型超市设立了63个温度监测点。发布了3000多个价格警告，发布了10个公告，10个消费者警告和7封建议信(信)，以说服取消1343团体餐桌。12315指挥中心受理了1032起消费者投诉和举报，完成率为100%，调查了26起价格、食品和医疗设备违规案件。
