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-防疫控制-
新皇冠肺炎患者
饮食建议
每周饮食建议
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周一
早餐:
山药粥(25克大米和100克 红烧鱼片(100克黄鳝)、
滑肉片油菜(100克肉25克油菜)、蔬菜炒花柿(200克菜花番茄50克)、紫菜蛋花汤(2克紫菜蛋花10克)
加餐:
水果150克
晚餐:
馒头(75克面粉)、小碴粥(25克)、50克酱翅根、切片 混合五香豆腐丝(豆腐干50克，芹菜10克，胡萝卜10克)
加餐:150克
酸奶
日用食油30-35克。 盐< 6g
全天能量:2256千卡
蛋白质:106克(18%)
脂肪:73克(29%)
星期二
早餐:
小米粥(25克小米)、肉丁馒头(25克面粉50克肉)、1个茶蛋、香辣芹菜和杏仁(芹菜100克和杏仁10克)
肉末炒白菜青椒丝(肉末25克，白菜100克，青椒50克)，黑木耳(黑木耳干50克)，冬瓜鸡蛋汤(冬瓜25克，鸡蛋10克)，
加餐:水果
150克，
晚餐:
馒头(面粉75克)，杂粮粥(杂粮25克)，炒肉菇(瘦肉75克，199克) 番茄油豆腐(100克番茄酱用于制作油豆腐)
额外膳食:
酸奶150克
食用油一天消耗30-35克。 盐< 6g
全天能量:2252千卡
蛋白质:102克(18%)
脂肪:81克(32%)
星期三
早餐:
杂粮粥(大米、花生、薏米、莲子和大枣共25克)、50克馒头、1个熟鸡蛋、炸虾皮和蔬菜粉(1000015克粉丝，适量虾皮)
加餐:150克
酸奶，150克水果
午餐:
2米(75克大米和25克小米)，红烧牛肉和萝卜(100克牛肉，白萝卜25克)，油炸肉丝蒜薹(瘦肉25克蒜薹50克)，生菜150克蚝油，柿子蛋花汤(西红柿50克鸡蛋10克)
| 150克豌豆苗)、油炸豆腐干和青椒丝(50克豆腐干和150克青椒)、土豆泥和胡萝卜丝(75克土豆和25克胡萝卜)额外膳食:
酸奶150克
每日食油消耗量30-35克。 盐< 6g
全天能量:2228千卡
蛋白质:98g(18%)
脂肪:64。5g (26%)
星期四
早餐:
馄饨沙冰(75克鸡蛋和3克紫菜)，豆腐块瓜丁(25克黄瓜和100克豆腐块)
额外膳食:
酸奶150克，水果150克
午餐:
绿豆米(大米75克绿豆25克)，红烧 海带萝卜粉丝汤(海带25克萝卜50克粉丝10克)
加餐:
水果150克
晚餐:
海绵蛋糕(面粉75克玉米粉25克)、焖秋刀鱼(秋刀鱼100克)、猪肉片和烤豆土豆(瘦肉25克豆100克土豆25克)、烤菠菜绿豆芽(菠菜75克绿豆芽25克)
加餐:25克 盐< 6g
全天能量:2284千卡
蛋白质:105克(18%)
脂肪:71克(28%)
星期五
早餐:
南瓜粥(25克大米和25克南瓜)，肉丁馒头(面粉50克瘦肉25克胡萝卜25克甜面酱3g)有机花椰菜丁胡萝卜(有机花椰菜75克胡萝卜25克 炸虾西葫芦(虾25克，西葫芦100克)，黄瓜鸡蛋汤(黄瓜25克，鸡蛋10克)
加餐:
水果150克
晚餐:
杂粮粥(杂粮25克)，馒头(面粉75克)，肉片(肉75克)，蘑菇柿子(鸡蛋，西红柿，100克)，炒肉丝(豆腐干，绿豆芽25克，1000克 盐< 6g
全天能量:2218千卡
蛋白质:96g(18%)
脂肪:76g (31%)
周六
早餐:
红薯粥(25g大米和100g红薯)、芝麻卷(50g面粉)
煮鸡蛋1煮芹菜百合(适量芹菜50g百合) 虾仁炒黑木耳、青萝卜(虾仁25克、干黑木耳5克、青萝卜50克、胡萝卜25克)、蔬菜炒油菜(油菜100克)、紫菜蛋花汤(紫菜2克、鸡蛋10克)
加餐:
水果150克、
晚餐:
面包(面粉100克)、宫保鸡丁(鸡肉75克、花生10克)、炒青椒肉(瘦肉25克、青椒100克)、炒白菜豆腐 盐< 6g
全天能量:2236千卡
蛋白质:109克(19%)
脂肪:75克(29%)
星期日
早餐:
两米粥(15克大米和10克小米)、枣糕(75克面粉)、菠菜坚果(100克菠菜和10克花生)
额外 炒金针菇黄瓜(金针菇50克黄瓜25克)、番茄蛋花汤(番茄25克鸡蛋10克)
加餐:
水果150克
晚餐:
米粥(25克大米)、海绵蛋糕(35克面粉和15克玉米粉)、红烧鳕鱼(75克鳕鱼)、肉糜和豆腐(25克瘦肉和100克豆腐)、双花胡萝卜(西兰花1000 盐< 6g
全天能量:2242千卡
蛋白质:102克(18%)
脂肪:63克(26%)
配方说明
1，本配方适用于轻度新发冠状肺炎患者，可口服。
2，膳食营养丰富，搭配合理，具有显著的抗炎和增强免疫力作用；达到促进疾病康复的目的
3年，全天能量范围为2200-2300千卡，蛋白质占能量的15-20%，脂肪占能量的25-30%，碳水化合物低于普通成人，从而减轻肺部负担。
4，当食物摄入量不足时，建议通过口服和肠内营养制剂进行补充
5年，饮食中的食物量指1人，生重，净量
