芳香烃矿物油奶粉事件吧_奶粉中检出矿物油 还能放心吃吗

矿物油是一个大家族

矿物油(MOH)是一种脂溶性物质“一级”代表矿物油不是一种物质，而是一个大家庭。

矿物油可分为饱和烷烃矿物油(MOSH)和芳烃矿物油(MOAH)根据粘度，可分为三种类型:低粘度、中粘度和高粘度。一般规则是碳原子越多，分子量越大，粘度越高，毒性越低。

矿物油具有工业应用，如汽油和柴油。在食品中也有应用，其中最常见的是石蜡此外，我们生活中的许多化妆品都有矿物油，如各种保湿油、清洁油、护肤品等。事实上，他们都有矿物油，而且矿物油在医药方面有很多用途。

食品中的矿物油主要来自食品包装

，那么为什么奶粉中含有矿物油呢？事实上，矿物油可用于食品工业，既可作为食品添加剂，也可广泛用于包装材料。

联合国食品添加剂联合专家委员会对食品级矿物油进行了详细的安全性评价，确定了部分矿物油可用于食品

欧盟允许可可、巧克力产品和其他糖果产品，包括口气清新糖果和口香糖

美国也允许矿物油用于糖果、烘焙食品、大米和其他食品

中国允许使用矿物油作为加工助剂，并经常用作消泡剂、脱模剂、防粘剂、润滑剂等。在发酵食品、糖果、薯片和豆制品的加工中，如糖果和鸡蛋涂膜剂。

欧洲食品安全局(EFSA)对市场上的食品进行了一项调查，发现几乎所有的食品都或多或少含有矿物油。平均含量最高的食物是糖果(不包括巧克力)、植物油、鱼产品(鱼罐头)、油籽、动物脂肪、鱼、坚果等。

调查发现，食品中的矿物油主要来自食品包装、食品添加剂、加工助剂和润滑剂。食品包装可能是最大的来源

奶粉含有矿物油，最有可能通过油墨和包装材料进入食品原料和食品看看我们现在的奶粉，将会用到各种包装纸和包装罐，并且包装罐会用墨水印上好看的图案和文字。这些油墨中的矿物油将不可避免地进入食品中。因此，检测奶粉中的矿物油是合理的

奶粉中的微量矿物油不会对宝宝的健康造成伤害

对于宝父母来说，最关心的是它是否安全，毕竟奶粉是宝宝的食物事实上，从现在开始，我们不用太担心。

首先，虽然矿物油不可避免地会进入我们的食品，但在食品中检测到的矿物油含量一般不高，可能的风险仍然很低。

其次，矿物油可以用作食品添加剂像其他允许的食品添加剂一样，只要符合国家标准，合理使用矿物油是安全的。

矿物油是一种脂溶性物质，可在人体脂肪组织中积累，因此人们担心它是否会危害健康

2012年，联合国食品添加剂联合专家委员会将矿物油分为高粘度矿物油和低粘度矿物油，并提出每人每天高粘度矿物油的安全摄入量为0-20毫克/千克体重

欧洲食品安全局认为毒性与矿物油的粘度有关，并规定高粘度矿物油和中粘度矿物油的安全摄入量为12毫克/千克体重。

，当然，矿物油的成分太复杂，不同种类的矿物油差别很大。然而，实际的矿物油可能是不同结构的混合物，简单地应用这个指标是不合理的。

欧洲食品安全局的专家评估报告指出，矿物油的实际摄入量在0.03-0.3毫克/千克体重之间，儿童的摄入量较高。对于纯母乳喂养的婴儿，摄入量为0.3至0.5毫克/千克体重。一般来说，这些矿物油中约有15%至35%是“芳香矿物油”从这些数据判断，欧洲婴儿每天消耗的芳香矿物油在0.05至0.18毫克/千克体重的范围内。在

试验中，芳香矿物油含量最高的奶粉为3毫克/公斤。根据这一计算，可以得出结论，奶粉所消耗的矿物油并不比纯母乳婴儿所消耗的多。因此，可以说这种矿物油不会对婴儿的健康有害。

奶粉中的矿物油不是“非法添加”的。值得一提的是，奶粉中的矿物油不是“非法添加”的，添加它对制造商没有好处。

奶粉中的矿物油是由奶粉加工带来的，可能来自“加工助剂”或包装材料。我们不能避免它，我们只能尽可能减少它，并且矿物油在食品包装材料中的迁移在相关标准中是有限的。

最后，根据目前的科学数据，可能存在于食物中的矿物油对健康的危害很小。我们不必太担心。我们应该吃奶粉还是应该吃奶粉？此外，奶粉应该通过正规渠道购买。文/阮(营养师)