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最近，卢森堡通知欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)，在分别产自英国和德国的两批奶粉中检测到矿物油然而，今年10月，欧洲非营利组织“食品观察”在官方网站上公布了第三方检测结果，并在8种婴儿奶粉中发现了芳香矿物油。
矿物油中的芳烃等成分被认为对人体有害，甚至有致癌风险，而包装迁移被认为是食品中矿物油的主要来源。然而，由于缺乏毒理学研究，欧盟认为，含有芳香矿物油的婴儿奶粉是否会造成危害仍不确定。食品安全专家钟凯也认为，矿物油的危害被夸大了，目前食品中矿物油的含量不足以造成健康危害。在许多欧洲奶粉中检测到
矿物油。12月18日，卢森堡向欧盟食品和饲料产品快速预警系统(RASFF)通报了检测问题。其中，英国生产的奶粉样品中矿物油的检测值为3.5毫克/千克，德国生产的奶粉样品中矿物油的检测值为0.9毫克/千克。具体品牌尚未披露，但危害类别是环境污染，而不是食品安全。
公开数据表明，矿物油(MOH)是脂溶性物质，主要含有饱和烷烃矿物油(MOSH)和芳烃矿物油(MOAH)在中国现行有效的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中，矿物油中的白色矿物油(也称为液体石蜡)是一种食品添加剂，仅用于除口香糖基糖果以外的其他糖果和新鲜鸡蛋，最大用量为5g/kg。然而，一般意义上的矿物油被归类为“需要特定功能和应用范围的加工助剂”，可用作发酵过程、糖果、薯片和豆制品加工过程中的消泡剂、脱模剂、防粘剂和润滑剂。
事实上，今年检测欧洲奶粉中的矿物油已经不是第一次了。今年7月底至8月初，总部位于德国的欧洲非营利组织“食品观察”将从德国、法国和荷兰购买的16种婴儿奶制品送到3个独立实验室进行检测。结果表明，在8个样品中检测到芳香矿物油，含量范围为0.5-3毫克/千克，涉及雀巢、达能、佳丽、纽崔隆、新拉加、诺瓦克、英雄宝贝等品牌
矿物油来自多种来源
食品观察呼吁对矿物油的安全价值实行“零容忍政策”，并立即在欧洲进行监管但与此同时，它也承认欧盟目前对食品中的矿物油没有法律限制。
关于食品观察的测试报告，达能曾回应产品配方中没有添加矿物油，产品常规测试中也没有发现芳香矿物油。雀巢中国表示，报告中提到的婴儿奶粉食用安全，完全符合欧盟和当地的食品安全法律法规。欧友表示，欧盟和荷兰没有相关的法规和限制。荷兰国家公共健康和环境研究所曾表示，该国食品中的矿物油含量不会对健康有害。
9年11月15日，欧盟食品安全管理局(EFSA)公布了对“食品观察”检测结果的评估结果，认为芳香矿物油值得关注，因为它可能含有具有遗传毒性和致癌性的多环芳烃化合物。由于缺乏毒理学研究，尚不清楚含有芳香矿物油的婴儿奶粉是否会造成危害。
关于食品中矿物油的来源，食品观察称，包装迁移往往是矿物油污染的主要原因。例如，由废纸制成的包装通常在印刷油墨中含有矿物油，可以转移到食品中。
据公开信息，食品中矿物油的来源广泛而复杂，如土壤污染、农药或农药中的矿物油成分被植物吸收富集、食品原料生产和浸出过程中使用的溶剂或矿物油被污染、再生纸包装中残留的油墨迁移、储运环境中的矿物油通过设备间隙迁移等。
的专家表示，虽然矿物油中的重金属、芳香烃、长链烷烃等成分可能会对人体的肝脏、脾脏、淋巴结造成伤害，甚至致癌风险，但食品安全医生钟凯博士认为，“矿物油的危害被夸大了。”
钟凯曾在一篇发表的文章中说，未精炼的矿物油含有更多的MOAH，其中可能含有类似于多环芳烃的致癌杂质。然而，食品级矿物油已经被提炼以去除可能的有害物质，如MOAH，它与工业级矿物油有很大不同。国际癌症研究机构(IARC)也得出结论，精炼矿物油不会致癌。
此外，世界卫生组织为矿物油设定了终生安全剂量，即每天每公斤体重20毫克欧盟规定了每天每公斤体重12毫克的安全剂量。钟凯说，“如果一个成年人体重60公斤，每天720毫克就可以了。”
钟凯认为，目前食品中矿物油的含量不足以造成健康危害，但由于公众的担忧，各国有收紧的趋势此外，食物不一定是人体接触矿物油的主要方式，源头控制比设定限量标准更重要。
北京新闻记者郭铁
编辑李燕校对李国
图片来自百度图片和官方网站截图
