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中国质量新闻网消息目前，新皇冠肺炎疫情防控已进入关键时期。我们不仅要实施，还要注重规范防控和科学防控。为此，江苏省泰州市市场监管局于2月20日发布了三个地方标准，即《餐饮服务单位预防和控制新皇冠肺炎操作规范》、《单位(学校)食堂预防和控制新皇冠肺炎操作规范》和《食品生产企业预防和控制新皇冠肺炎操作规范》，以规范的思路和规范的方法，指导各单位提高防疫措施的科学性和有效性，坚决打赢防疫和控制战争
为最大限度地减少疫情影响，尽快发布地方防疫标准，台州市市场监管局在前期征求意见的基础上，利用“学习力视频会议系统”召开了标准网上评审会议。江苏省市场监管局、南京工业大学、泰州市教育局、泰州市商务局、泰州市卫生局等单位的6名专家通过视频逐章进行了评审。经过评审专家的一致认可，三个地方标准正式发布
《餐饮服务单位新皇冠肺炎防控操作规范》规定了组织保障、复工前防控、复工后防控、网上餐饮交易第三方平台防控、主管部门防控监管、应急响应六个方面在标准内容方面，如何建立工作机制，开展人员健康调查，准备材料，对场所进行消毒后再恢复工作；如何加强人员重返工作岗位后的防控，开展餐具、场所和设施设备的消毒防控，规范食品加工、生产和流通；如何在网上餐饮平台上开展有针对性的防控工作，如何应对发热病例，在现有疫情防控相关制度和规范的基础上，结合台州市防控实际，逐项规范，为餐饮服务单位防控新发肺炎提供指导。
《食品生产企业新皇冠肺炎防治操作规程》明确要求食品生产企业实施四个方面的工作:疫情主体防控、乡镇(街道)政府防控、主管部门防控监管、应急响应明确食品生产企业要做到两个“严禁”:疫情期间严禁销售活禽；严禁非法饲养、加工和管理各类野生动物《条例》提出了食品生产企业预防和控制新皇冠肺炎的三个方面:组织保障、复工前预防和控制、复工后预防和控制。《条例》逐项细化了工作内容，提供了具体方法、数值参考、应对方法等具体措施，形成了一套规范、有序、可操作的技术规范，为我市食品生产企业赢得新皇冠肺炎疫情防控之战提供了有效手段。
《单位(学校)食堂新皇冠肺炎防治操作规程》从三个维度进行了规定:主体防控、主管部门防控监督、应急响应在标准内容方面，从如何开展防疫知识宣传，如何做好食堂员工和餐饮人员的防控工作，如何对餐饮用具、场所和设施设备进行清洗消毒，如何规范食品加工和生产流程，如何处理发热病例和食品安全事故等方面进行了逐项规范。提供了具体可操作的技术细节，为单位(学校)食堂开展防疫工作引入了一套标准化、可复制的“泰州模式”，构筑了坚实的防疫防线。(供稿:台州市市场监管局)(责任编辑:广岛)
