贪官被捕时试图吃掉证据被噎住_原创 炒生菜时，记住这两点，色泽翠绿又美味，炒一盘，女儿吃掉一大半

明天是上丁节气，也是24个节气中的第三个。当蛰刺突然变冷变暖时，人们在穿衣时应注意防寒，饮食中多吃绿叶蔬菜，以增加维生素营养吸收，提高抵抗力。爸爸昨天来看了郁儿，给我带来了许多自家种的蔬菜。当他转向绿色生菜时，他立刻有了食欲。生菜可以生吃，也可以直接油炸。因为我们家没有生吃的习惯，所以中午的时候，我加了一些金针菇，用它来炸，味道又脆又嫩，饭菜就端上来了。我女儿几乎吃光了所有的菜。

事实上，春天多吃莴苣是好的，因为莴苣含有粗纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素等。它具有消除多余脂肪和提高免疫力的作用。我家在春天定期做这道菜。接下来，我会和你分享这道菜。如果你喜欢，试试看！

食品材料的制备:400克生菜、200克金针菇、少许盐、2茶匙蚝油、3克蒜茸

烹饪方法:

1、先制备生菜、金针菇等食品材料如果你喜欢辛辣的食物，你也可以多准备一些辣椒。

2，首先切断莴苣的根，然后折断每片叶子。如果是买来的生菜，建议将其浸泡在清水中半小时，然后彻底清洗生菜并沥干水分。你家种植的无农药绿色生菜可以直接清洗和烹饪。

3，将金针菇的根切下后，将其分开并展开成小簇

4，加入一大碗水在锅里煮，然后将金针菇焯2分钟，取出，过冷水，切成小块备用

5，加热炒锅，加入半勺食用油，加入大蒜粉翻炒，然后加入生菜翻炒1分钟。记住，你必须用大火煸炒，使颜色变绿。

6，然后加入金针菇、盐和鸡精，搅拌均匀，加入蚝油，炒2分钟

7，把火关了，炒熟后放在盘子里品尝。记住不要炒这道菜太久。

小贴士:

1，很多人做的生菜颜色很深，这种情况怎么可能不发生呢？必须记住两点。首先，当你炒生菜时，你必须用大火快速炒它。缩短时间相当于缩短氧化速度。其次，烹饪时间不应太长，冷水不应放在中间，应加入蚝油而不是酱油。

2，金针菇不容易油炸，所以烹调前一定要将它们热烫熟