出门如何做好疫情防护_餐饮商户、集体办公场所，如何做好疫情防护？疾控指南来了

人靠食物生活在防疫期间，餐饮业如何做好防疫工作？日前，省疾病预防控制中心主任医师金从六个方面对餐饮业的防疫工作提出了建议。

人事管理

1，应掌握员工的近期出差情况，并做好汇总登记工作

2。对于有发热、咳嗽等症状及其他潜在风险的员工，应在家观察14天或按规定及时就医。确认感染风险消除后，返回工作岗位。

3，在职员工每日晨检记录在每天进入工作场所之前，员工应该在正常进入工作场所之前进行体温测试和健康监测。

4、在职员工应戴口罩，并及时更换口罩

5年，除戴口罩外，员工还应加强洗手，增加消毒频率

6，建议每个员工应备两套工作服备用。

7。建议在就餐区入口处设置温度检测设备，测量到达商场的顾客的温度。

8、如有员工宿舍，宿舍应每天至少清洁、消毒和通风一次。

餐具、工具和亚麻布管理

1，应确保餐具在使用前经过严格清洗和消毒

2、厨房使用的器具应在每次工作后及时清洗消毒。

3，餐厅使用的亚麻布可在高温下煮15分钟以上进行消毒，或在75℃热水中洗30分钟以上

4，每天应送至外部食品培养箱清洗消毒其中，建议外部培养箱每天消毒不少于3次，其余每天消毒不少于1次。

5、制冷和保鲜设备应进行检查、维护并保持清洁卫生。

6年，商场应配备抗菌洗手液和化学洗手液

环境管理

1，加强餐饮场所和加工场所的空气流通

2年，增加清洗、消毒和更换空气过滤器的频率

3，可以采取措施减少桌椅的摆放，增加用餐者之间的空间距离。

4年，加强餐饮区等场所的消毒，并进行日常消毒宣传

5，客人入座后设置餐具，并为每位客人做一顿饭。

6，尽可能使用带盖的垃圾桶和垃圾袋存放厨房垃圾

7、用过的废弃口罩和手套应放在密闭容器中

8，每天工作结束后，彻底清洁和消毒垃圾桶。

9年，增加电梯自行消毒或与物业合作消毒的频率

10。如果疑似或确诊病例的消费者在店内用餐，应首次暂停营业并进行终端消毒(店内彻底消毒一次)

食品管理

1，选择具有合法经营资格并允许在疫情期间经营的供应商购买原材料

2年，实施了采购各环节的票证需求卡制度并存档记录

3，禁止经营和储存野生动物或野生动物产品；不要购买或使用需要现场屠宰的活畜禽

4、食品、非食品、食品相关产品和化学品应分别存放在不同的区域干货应通过隔墙存放在离地面10厘米的地方。

5年，食品成品、半成品和原材料分开存放

6年，冷冻食品储存在0 ~ 8℃，冷冻食品储存在-15℃以下，或根据食品储存条件储存

此外，应注意加工和配送的管理，配送服务应尽可能在网上进行。

专业答案

复工后如何预防和控制集体办公室疫情？

天前，省疾控中心主任医师金在集体办公室解释了疫情防控工作后返回工作岗位。金表示，员工重返工作岗位后，应注意以下几点:

(1)员工应自行进行健康监护。如果有新冠状病毒感染的可疑症状(包括发热、咳嗽、喉咙痛、胸闷、呼吸困难、疲劳、恶心、呕吐、腹泻、结膜炎、肌肉酸痛等)。)，不得带病上班，应及时到单位报到，并到发热门诊检查。

(2)如发现新冠状病毒感染的可疑症状，工作人员应进行登记，并要求其到最近的发热门诊进行检查。

(3)公共物品和公共接触物品或部件应定期清洗和消毒

(4)保持办公场所的空气流通确保空调系统或排气扇的正常运行，定期清洗空调滤网，开窗加强通风。

(5)厕所应配备足够的洗手液，以确保水龙头等供水设施的正常运行。

(6)保持环境清洁，及时清理垃圾

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