家人的疫情祝福_家庭烤肉的做法，肉嫩味香想想都流口水，疫情过后记得做给家人吃

烧烤最初是游牧民族的传统食物，已有几百年的历史。它传到大陆后，逐渐被各族人民所喜爱。经过厨师的不断改进和创新，它已经演变成多种口味。这肉尝起来又嫩又好吃。当你想到它，你会流口水。它不仅开胃，而且美味。从最初简陋的帐篷食物，它已经成为人们争夺食物的美味食物。流行病过后，这是你最想吃的东西吗？众所周知，烧烤好吃吗？第一是知道正确的腌制方法，第二是选择“正确”的蘸酱，两者缺一不可。家庭和经营烧烤店的人都非常重视它。游牧民族的最初方法非常简单。牛羊肉(或猪肉)切成薄片后，用盐、酱油和葱酱浸泡几分钟，然后直接放在牛粪上烘烤。条件很简单，吃它们不卫生。

随着生活条件的不断改善，普通家庭将配备锅、灶、电煎饼锅等可用于烤肉的器具。它们不仅能产生很好的味道，还能达到肉嫩肉香的效果。在特殊时期，街上的烧烤店不营业。如果你想品尝它美味的食物，你可以在家做。只要你知道在家里烧烤的方法，选择合适的蘸酱，并保证它和烧烤店一样美味，让我们尽快尝试一下。想必这种自制的美味食品也是流行后最美味的食品

[配料:五香猪肉、小米、洋葱、烧烤蘸酱、料酒、食用油、淀粉

[生产工艺]:

1。首先，准备一块新鲜的五花肉。清洗后，换把刀，把它切成厚片。厚度被控制在3-5毫米，这是肉带的外观。状态如上图所示。如果家里有条件，黑猪是首选。肉的质量非常关键。

2，将肉片放入碗中，加入少许料酒、1勺烧烤蘸酱和少量淀粉(以锁住水分)。用筷子搅拌均匀，然后放在一边腌制20分钟。有些人认为它们味道不好。他们当然不知道如何放那些调料。事实上，家庭烧烤的腌制方法非常简单。你学会了吗？

3另外，找一个干净的锅，或者直接把它们放在电饼锅上烤(记得要提前预热)，在烤的时候，吃起来会更香，往锅里倒一点底油，等油热了之后，再把腌好的五香猪肉放进锅里，用小火慢慢烤(炒)一下，把油在里面炒透后，再撒上适量的小米辣，和少量的葱花，就可以吃了。家庭版的烧烤已经完成，味道比烧烤餐厅更香，既美味又可口。

[温馨提示]:

1，文章中提到的烧烤蘸酱是一种特殊的调料，是商家为烧烤量身定做的一种调料。它在全国各地的超市和网络平台上销售，价格也不贵。

2，此外，蘸酱已经含有大量的咸味，建议你在腌制时不要加盐，否则会被怀疑味道重。