河北衡水老白干酒业股份有限公司产品_到河北衡水旅游除了喝老白干，这4种特色小吃也不容错过

衡水位于河北省东南部。它不仅是河北的地级市，还是“九州之首”小麦是主要的粮食作物，这决定了衡水小吃主要是面食。在老城区的街头巷尾的小摊上品尝一些当地的特色菜，如干焖肉饼、烤饼和熏肉，绝对是一种愉快的享受。让我们来看看衡水的美食。除了喝白酒，这四种特色小吃在去河北衡水旅游时也不可错过。

冀州红烧饼

冀州红烧饼历史悠久，可追溯到明朝制作冀州红烧饼是先油炸后红烧。蛋糕煎好后，加入老汤。汤和蛋糕的比例必须匹配好。一般来说，它是一公斤蛋糕和三两汤。油炸过程中的温度也非常关键。这些蛋糕应该先用大火煎，然后用小火炖。如果时间太长，蛋糕就会变干。如果太短，它会显得又粘又软，这会影响味道。按传统工艺制作的冀州红烧饼色泽黄亮，筋软，无粘性，口感醇厚。

武夷斗碗

武夷斗碗是一种色、香、味俱佳的汉族名菜，属于河北菜。不是一道菜，而是一个热气腾腾的碗传统的碗由八个“干净碗”组成，包括东坡肉、瘦肉、肥肉、肘肉、米粉肉、杂烩肉、丸子和排骨。自宋代以来，武夷村就有掷碗设宴的习俗，方言称之为“歇儿”。

枣强县

独家烧饼，著名的传统小吃之一制作独家烧饼的原料主要有精粉、芝麻酱、芝麻油、小香、清汤等。所用的烤箱是特制的，分为上下两层。面团做成鞋底形状后，首先在锅的上层烘烤，然后在70%或80%成熟时在封闭的下层烘烤。烤好后，取出，切开一个口，取出，用白糖把煮熟的熏肉剁碎，放入老汤里，放入烧饼里吃。它外面脆，里面嫩，有一种扑鼻的香味和不同的味道。

烤鸭蛋

衡水烤鸭蛋不同于咸鸭蛋。这道菜是以鸭蛋为主要原料制成的。鸭蛋用炭火慢慢烘烤，做成美味的食物。鸭蛋也是当地的鸭蛋。烤鸭蛋有很强的焦味，但很香。味道也很有弹性，这与鸭蛋的特性有关。这种烤鸭蛋咀嚼起来味道更好，好像有一些肉的味道，这是更多的鸭蛋所不能达到的。