松鼠和松鼠比较_70亿！40亿！20亿！良品铺子、百草味、三只松鼠的竞争之路

俗话说，“民以食为天”。人们不能穿漂亮的衣服和化妆品，但他们不能不吃。食品工业永远不会被淘汰。当然，食品行业的竞争也是最激烈的。

中国的零食产业一直缺少“品牌”。从“国仁章”到“白兔”，从“三洋生”到“万物”。看看我们的“中国老字号”名单上的品牌，看看咸、甜、酸、辣的小吃品种。你可以知道，我们中国人对待“吃”用两个字——讲究！

既然“吃”有如此深厚的群众基础，对于资本家和食品商人来说，这绝对是另一个“发财”的好机会。这就是为什么“吃”的市场竞争从未停止。

起初，人们对外国品牌的理解仍然有限:认为雀巢只是在做咖啡，达能只是在做饼干，可口可乐和百事可乐只是在做碳酸饮料。他们突然意识到，知名产品可能只是他们的产品矩阵之一。更重要的是，这些公司除了产品之外，还有专业的研发、供应链和品牌运营部门。

2碎成蝴蝶，本地企业的重生！

中国本土小吃品牌在20世纪90年代经历了一段沉寂，2000年后又有了新的活力。2003年，一个名为“百味”的小作坊诞生了。当时，创始人蔡洪亮是一个小老板，在他的职业生涯中受了很多苦。他是一名操作员，开了一家电器修理店，还在康师傅的食品厂工作。不幸的是，他们都没能取得成就。也许是因为他心中还有梦想，或者是他找到了一个机会。筹集并借了一笔钱后，蔡洪亮决定在大学城开一家小吃店。这一次，他终于赢了。

在不到两个月的时间里，草本香料的营业额达到了27万面对大好形势，蔡洪亮选择了追求胜利。很快，草药商店开始在周边省份遍地开花。到2006年，草药商店的数量已经超过140家，年销售额达到1.5亿英镑。截至

年至2014年，草本电子商务公司销售额超过10亿，产品涵盖坚果、炒货、干果、肉干、蛋糕、糖果等。2016年8月，“枣业一号”希望你以近18倍(9.6亿元)的溢价收购百草威及其母公司霍姆斯100%的股权。当时被称为“国内快餐电子商务并购第一案”

此次交易使百草卫成为首家打开快餐电子商务大门进入资本市场的企业。这也是我非常想念你的一个好机会。在收购过程中，双方达成了一项赌博协议。百草威承诺，2016年至2018年，公司销售额将达到19.16亿元、25.18亿元和30.41亿元，净利润分别为5500万元、8500万元和1.1亿元。

说实话，白草的味道太棒了。至于赌博的表现，它不仅完成了，而且还超过了很多。它可以被称为“利润收获者”。公告显示，白草风味已经超过了其在赌博期间的业绩目标。2018年和2019年，白草风味的营业收入分别为38.88亿元和49.97亿元，归属于母亲的净利润分别为1.39亿元和1.76亿元。从2016年到2019年上半年，草药收入分别占您总收入的54.54%、75.68%、78.6%和84.21%。既然

是一个利润收获者，我想知道你为什么卖草药。我们以后再谈这个。白草风味诞生三年后，另一个小吃品牌诞生了，那就是最近才上市的“好产品店”。

成立时，好的产品店只是一个30平方米的商店，四名员工和老板杨宏春亲自站在平台上。没有差异化产品，就没有竞争力。把它放在这家新成立的杂货店特别合适。起初，好的产品商店没有受到消费者的特别关注，所以它经常入不敷出，营业额几乎不足以维持租金。

贫困的变化，变化有意义，如何使商店独特，杨宏春沉思了两个月，并组织了自己的“核桃节”寻求突破2006年国庆期间，杨宏春以来自全国各地的16个核桃品种为主要产品，并邀请客户免费试用。对于当时经营良好的商店来说，这不是一个小成本，但杨宏春不得不孤注一掷，以获得客户。

这次，杨宏春赢了。通过核桃节的免费品尝，好的产品店的小吃赢得了所有消费者的认可。一个月后，这家好商店开始收支平衡。一年后，六家商店相继登陆，但三年后，商店扩大到88家

走上正轨后，精品商店开始不断升级，从以牺牲当时所有利润为代价的商店升级到以“精品商店”为品牌名的包装升级和品牌升级。精品商店逐渐从杂货店式的小吃店发展成为湖北省著名的小吃品牌。

3的成功有一半应归功于互联网

中国零食企业应该感谢谁？也许是互联网！不管是草药店还是好商店，还是三只松鼠互联网就像一个催化剂，加速了中国零食品牌的增长，促使它们在街角快速重复和超越。

“线上+线下”模式给了中国零食公司赢得国内第一名的机会，也让中国资本可以接触到广阔的小吃市场。如果草药味道没有在2010年开始在网上销售，十亿美元的销售额增长可能只是一个梦，以后也不会有卖自己高溢价想念你的故事。如果这家好的产品商店没有在2012年采用互联网快递，它就不会在短短三年内实现45亿元的销售额。

三只松鼠在哪里？作为一个曾经以“原始设备制造商”为基础运营的品牌，如果没有互联网，它将会消失在海浪和沙滩中。然而，今天，他们已经占据了中国小吃品牌销售的前三名，成为中国小吃的前三剑客。

市场仍在变化，与国外品牌的差距尤其是

资本流入的目的之间。也许不是品牌能存在多久，而是品牌能带来多少收入。如果你今天买一美元，明天卖两美元，这就是资本保全业务。如果你明天能卖出10美元，这笔生意就能盈利。如果你能买100美元，它会疯掉的。以这种方式，出售草药风味肯定是时间问题，列出好商店和三只松鼠也是资本游戏的最佳结果。

但是，这些对企业来说重要吗？重要不重要！资本想要赚钱并退出。该企业想赚钱，但它仍然生存。它需要为未来做准备。这是同样的白草坪，好极商店和三只松鼠。如何创新产品，如何提高供应链管理效率，如何提升品牌形象，都是亟待研究的问题。

草药口味似乎有更多的发展机会，因为它进入百事可乐，而好的产品商店和三只松鼠暂时不用担心钱，因为它们在市场上上市。然而，他们真的准备好面对各种挑剔的消费者和尖锐的竞争对手了吗？