手机网站
手机网站
1，调查结果分析
1.1调查对象
调查时间从2020年2月4日开始，持续4天。联合调查小组调查了南京的100个青虾养殖户和企业，其中高淳区23个，浦口区22个，六合区4个，江宁区21个，丽水区30个
1.2养殖现状
根据调查结果，我们分析总结如下:在100户青虾养殖户中，大部分养殖是青虾的主要养殖模式，一小部分是蟹池养殖模式、稻田综合养殖模式等。最小的面积约为30亩(4户)，最大的约为600亩。面积小于100亩的49户；有34户，面积100-200亩；面积超过200亩的有17户。亩产量从50公斤到200公斤不等，其中120公斤以下的有8户，120公斤到180公斤以下的有58户，180公斤以上的有26户，另外6户是第一次，1户是今年1月第一次种虾，1户是今年第一次计划养殖青虾，目前还没有虾苗投放商品虾产量基本上在100公斤/亩左右，高产池塘为120公斤/亩，低产池塘为70公斤/亩。在接受调查的100个家庭中，只有4个家庭基本上列出了成熟虾，4个家庭专门销售虾，2个家庭今年还没有开发淡水虾，其余90个家庭都不同程度地储存了池塘，其中18个家庭储存的池塘不到50%，72个家庭储存的池塘超过50%，几乎所有家庭都没有打开池塘。受销售停滞和淡水虾池影响的农民占调查总数的90%。农民们普遍回应说，上市的零件都是春节前上市的，基本上春节后不卖。一些上市公司的收益最低为1500元/亩，而收益最高的为2500 -3000元/亩。目前，淡水虾池的水质普遍良好。在淡水虾池中没有发现疾病死亡。只有一个水生植物贫乏的池塘有纤毛虫。农民们普遍担心随着温度的上升，淡水虾被捕获后会造成损害。如果销售市场持续低迷，青虾会一头扎进池塘，担心青虾会受到伤害并造成巨大损失。与此同时，没有办法使池塘变干并释放幼苗，这将影响今年的种植生产。大多数接受调查的农民表示，他们今年将继续养殖青虾。他们中只有一个人在第一年的养殖中遇到了如此困难的销售期，并计划今年饲养一些鸭和鹅。
1.3面临困难和需求
1.3.1成年虾销售停滞
受调查的大多数农民由于当前的疫情而存在销售不佳的问题前几年，养虾人有经销商来塘口收虾。今年，由于疫情，一些道路关闭，交通堵塞，经销商无法进入。一些村庄在2月10日之后可能会变得更好。一些经销商说他们会来收虾，但他们无法到达塘口。农民必须把虾送到指定的地方。收集的虾数量也很少，经销商可能无法出售。其次，在各种地方都严禁外出，农民也害怕未经允许外出或与商贩联系。抗流行病的材料也严重不足，因为害怕给自己和社区带来危险，没有口罩。此外，最重要的一点是，青虾贸易仍然不景气，市场和餐馆关闭，人们在家里彼此隔绝。即使青虾被运出，由于需求量小，销售也不顺利。如果目前的情况持续下去，随着气温的升高，青虾捕捞将会困难重重，损失严重，给青虾养殖者带来巨大的经济损失。即使疫情解除后市场开放，大量淡水对虾也会在此时上市，这将不可避免地引发价格战，甚至与春对虾争夺市场，导致价格走低，影响春对虾价格。因此，大多数农民希望政府人员能够协调封路问题，组织经销商上门收虾，以确保青虾市场稳定，并尽快食用储存在池塘中的青虾。
1.3.2幼虫短缺
育种者面临的最大困难是幼苗短缺除了几乎能自己繁殖后代的室外繁殖之外，其他繁殖者基本上都面临着后代短缺的问题。一方面，一些农民无法释放幼虾，因为大量的淡水虾储存在池塘里，导致池塘被占用，无法在池塘里晒太阳。另一方面，尽管一些农民已经保留了池塘口并做了准备，但是由于道路封闭，虾不能送到池塘口。与此同时，也有农民自己生产种苗出售，虾苗无法运出，或者农民占用池塘，导致生产成本增加，无人购买种苗。此外，许多农民仍然没有足够的饲料、化肥和药品储备，这导致了无法满足生产需求的问题。因此，农民迫切需要上级部门为水产品和生产资料运输车辆开辟绿色通道，以确保虾苗、渔药、饲料等。可以引进，繁殖生产可以正常进行。
1年3月3日防疫困难
在调查过程中，我们了解到一些农民有足够的防疫知识，响应国家号召，在家隔离，尽量不外出。然而，如果你需要外出运输对虾或贸易，你缺乏必要的防疫材料，如防护面具和一次性手套等。，这不能确保您和您的员工的安全。因此，有必要提供足够的防疫材料。与此同时，一些农民没有对疫情的严重性和紧迫性给予足够的重视。我希望广大农民朋友能多了解疫情，在保证农业生产的同时做好疫情的防控工作。
1.3.4其他需求
调查期间，有6户农户第一年养殖了青虾。缺乏经验导致产量低。一户人家今年1月才开始播种虾，另一户人家今年不打算播种青虾。这些刚刚开始养殖青虾的农民迫切需要相关技术人员的指导和培训会议的信息。一个家庭在一些水生植物贫乏的池塘中发现纤毛虫，一个家庭需要肥料和水。因此，仍需加强水质管理，减少疾病的发生，保证池塘虾的质量。
2，建议
根据本次调查的分析，我们提出以下建议和对策:
2.1搞好养殖管理，减少病害，降低死亡率
2.1.1水质管理
宜肥水，保持水质透明度在40厘米以内，水质不能太清，否则很容易长苔，导致“绿头虾”随着水温的逐渐升高，水体中的桡足类等浮游动物将大量繁殖，导致肥效和水效不尽人意。如果发现水体中昆虫太多，在给水施肥之前必须杀死昆虫。
2.1.2防治纤毛虫和“盗死”
冬末春初。如果预防工作做得不好，一些青虾就会生病虚弱，导致“偷死”此外，早春是纤毛虫高发季节，需要很好地控制。硫酸铜通常用于防止“窃取死亡”和纤毛。一米深的池塘，硫酸铜用量约为每亩350克，池塘水质清澈需注意补充肥料如果有疾病迹象，可以使用特殊的杀虫药物(如杀虫净)和灭菌药物(如碘制剂)进行治疗。具体剂量根据产品说明书使用。剂量应及时充足，并尽快控制，以避免爆发。
2.1.3饲养
随着温度的升高，青虾开始进食在晴天，只要水温在8℃以上，就应该给青虾喂食，每亩一至二斤，每周两次。
2.2转变观念，减少库存
随着气温上升，捕捞青虾的伤亡将会增加。市场何时会好转还不确定。因此，有必要减少库存，避免大的损失。
2.2.1观念的改变和销售的扩大
目前，批发市场和餐馆尚未恢复正常，但消费者对对虾仍有需求充分利用身边的资源，通过社区团购等形式，直接到达消费者手中，不仅减少库存，还能满足人们在疫情期间的需求。目前，虽然一些道路得到了控制，城市的交通仍然相对顺畅。你可以联系这个城市的蟹农，出售麸虾，尽可能减少库存。
2.2.2冷冻保存
应在市场上销售不佳。一些对虾可以通过去皮或用水冷冻来弥补损失。如果有“绿头虾”和“偷死虾”的池塘不能及时列出来，就应该用剥虾的方法保存。此外，如果市场不能长时间恢复，所有上市的青虾都要用上述方法保存，以免影响今年的生产。虾或冻虾可以通过互联网出售
2.2.3做好销售准备
随着一些企事业单位逐步开工，一些市场可能会恢复正常，要随时做好抓捕准备。一旦市场复苏，应该立即组织销售，以免措手不及。
2.3政府协调开通水产品绿色通道
许多南京农民报告说，社区道路的关闭阻止了所列淡水虾的外运，虾贩和运输幼虾的车辆无法进入，生产所需的饲料、肥料和药品等物资无法购买。如果疫情持续，道路继续封闭，将给农民带来巨大损失，影响今年的生产，甚至导致今年无收入的严重后果。建议政府出台相关措施，以文件或证书的形式发布供水产品运输车辆，以确保产品上市和生产资料的进入，避免农民损失，不影响今年的正常生产。
2.4青虾养殖场应做好青虾春季养殖和配送的管理工作。
青虾养殖场应做好养殖管理工作。水体应含有一定量的肥料，透明度应控制在30-40厘米。定期观察水质，早晚设置曝气器，保持溶解氧在5毫克/升以上；适宜投喂，晴天水温在8℃以上时，要坚持投喂，通常每2-3天一次，投喂量为虾重的1%-2%应及时消毒，做好青虾病的防治工作。春天是纤毛虫大量出现的时期。每亩350克硫酸铜可用于防治纤毛虫。如有疾病迹象，可用虫精和碘制剂及时杀灭和消毒。
保证了周边地区青虾养殖优良品种的供应，选择阳光充足、气候温暖的天气合理安排虾种的分布，在运输过程中注意虾种的成活率，推荐采用水箱增氧网分离法运输。提醒农民尽早制定青虾上市计划。对于准备引进和放养的池塘，必须至少在2月20日之前将青虾从池塘中取出。如果市场还没有好转，到那时还卖不出去，可以通过冷冻或去皮等方式储存起来出售，为引进做准备，这不会影响今年的生产。同时，池塘中的淡水虾减少，以避免更大的损失。
的疫情仍在继续。在做好生产和销售的同时，要做好防疫和控制工作，出门要带口罩，回家要洗手。让我们一起抗击疫情，赢得抗击疫情的战争！
(来源:王庆国李云，南京水产科学研究所)
