单位复工证明怎么开_加强疫情防控期间复工餐饮服务单位监管指导意见

近日，江西省福州市市场监管局发布了《加强防控期间恢复餐饮服务单位监管工作的指导意见》，以实现防控疫情和食品安全保护“两手抓、两手抓、两手抓”，两者并举，刻不容缓《

指导意见》明确规定，餐饮服务单位要在严格执行省市两级防疫要求的基础上，履行防疫责任主体，坚持“谁用工、谁管理、谁负责”的原则，做好员工健康管理、防护用品储备和消毒防疫工作，方可申请复工。具体来说，它指的是“五个机构”，即建立以餐饮企业主要负责人(法人)全面负责的防疫控制机制，形成“横向到边缘，纵向到末端”的防疫控制总体责任制建立返岗员工健康卡制度，认真核对每位员工的个人信息，开工前检查确认，对疫情严重地区的返岗员工延期，待疫情结束后再复工，如有异常情况及时报告并采取相应措施。严格执行返岗员工健康申报制度，建立全体员工健康台账。建立新皇冠肺炎宣传教育机制，根据疾病控制部门的要求做好体温监测等相关准备工作，加强多种形式的防控知识培训，提高员工自我防护意识和能力建立防疫消毒机制，必须在复工前准备好防治材料，建立防治材料储备台账，全面彻底地开展消毒工作。关键区域必须多次消毒，以充分确保食品安全。《

指导意见》还强调了复工后的管理，提出了“六严”要求，即复工期间餐饮服务单位在疫情防控期间严格执行食品安全管理制度，禁止饲养、宰杀畜禽以及收购、屠宰、加工野生动物等。严格的员工上岗前必须按要求佩戴口罩，并按照防控操作流程保持个人卫生。食品加工应做到“三分一消毒”严格检查和维护所有设施和设备，确保正常运行。严格做好环境消毒工作并做好记录，保持经营环境清洁卫生严格执行体温测试制度积极做好疫情应对工作，一旦发现发热、干咳等症状的人员要迅速报告，采取隔离和消毒措施严格加强餐饮管理将实施单独用餐、打包用餐和交错用餐，以鼓励在单独的座位用餐，并打包返回房间，以避免人员聚集。用餐人员在等待用餐时应戴上口罩，并尽量避免在用餐时相互交谈，以防止交叉感染。

福州市市场监管局也加强了监管力度，组织专项力量对所有申请复工的餐饮服务单位签署《防疫控制期间餐饮服务单位复工承诺书》进行检查，督促严格落实食品安全主体责任。目前，全市已有餐饮服务单位9726家(大专院校、中小学、幼儿园等学校食堂除外)，18家餐饮服务单位严格按照《指导意见》要求陆续开业，102家餐饮服务单位申请复业。

来源:中国质量新闻网