手机网站
手机网站
疫情下，广州许多知名餐饮企业都把目光投向了外卖区。在广州著名老字号“黑珍珠餐厅”惠氏佳滨江大厦前，顾客排长队的景象已不复存在。取而代之的是，源源不断的带着面具的外卖乘客前来取餐。所有外卖食品都用封条密封。在食物送到之前，还有工作人员给乘客量体温，并提供抗菌护手霜。从打包食物并放入外卖窗口到放入外卖盒，酒店员工和乘客完全没有接触。
惠氏佳于2017年推出外卖。外卖销售额一直在稳步增长。价格实惠的米其林星级外卖非常受欢迎，每天最多300多餐。负责惠氏家装外卖业务的负责人表示，虽然餐厅服务目前暂停，但顾客可以在美团外卖平台上订购所有餐厅食品。对于家庭用户来说，惠氏家常菜还特别推出了8种套餐，价格从299元到2199元不等，可以满足3-6人的丰富而节俭的选择。
"为了应对流行病期间的用户需求，我们及时调整了外卖菜单，以确保消费者能够获得与内部食品同样丰富的选择。从目前的订单情况来看，内部食品的暂停对营业额影响不大。负责人表示，滨江大关公店的外卖主要面向家庭用户，春节期间的外卖订单量与往年持平，但外卖单价有所上升也许是因为疫情，每个人都想吃得更好，而且回士佳品牌已经流行起来，顾客对我们的食品安全和卫生更有信心。“除了美食，厨师牛排，素食餐厅，寿司扎西，上联，天水素食等许多流行的评论必须吃的名单，黑珍珠餐厅最近也推出了外卖，寻求突破
也受到流行的“家庭”经济的影响，新兴酒店和大鸽子饭等品牌餐馆也是如此据了解，在疫情期间，这些商家的外卖订单量持续上升，老城区的一些餐馆与去年同期相比没有下降，而是上升。此外，华钥集团、半岛投资集团、典都德、文起府等餐饮企业也积极推出外卖服务，提供特色菜肴和网上折扣吸引顾客。
为了帮助更多的传统餐饮企业进行网上经营，美团外卖最近推出了一系列支持广州餐饮企业的措施，包括特别支持广州新老餐饮企业尽快恢复网上服务和运营。帮助传统餐饮企业实现数字化经营，打造“下一代商店”；推广“无接触安心交付”计划，建立安心交付业务联盟；位于珠江新城等重点区域的餐饮企业将获得特殊的流动支持，以吸引回头客订餐。
与此同时，为了帮助企业做好特殊时期的运营工作，美国外卖袋鼠学院还推出了日常学习计划，其中包括40多个免费微课、15个操作工具和五个方向的现场课程，并与第三方专业组织的讲师一起向企业传授外卖操作技能。
此前，美国外卖团队加强了网上运营，降低了日常运营费用，使餐饮业，尤其是那些供应能力高、急需做好网上数字化工作的企业，能够获得网上运营支持。例如，为商户提供2亿元专项扶持资金，开通网上食品采购渠道，与10多家银行合作提供不低于100亿元的优惠利率贷款。
