云南省卫生委员会特别提醒:疫情防控正处于最关键时期,特别需要您的参与:戴口罩、勤洗手、少出门、勤通风、不聚会同心同德,我们一定能战胜疫情。
防治一线工作者努力工作。以下营养膳食指南供您参考:
(1)确保每天摄入足够的能量建议男性每天消耗2400-2700千卡能量,女性每天消耗2100-2300千卡能量。
(2)保证每天摄入优质蛋白质,如鸡蛋、牛奶、畜禽肉、鱼虾、大豆等。
(3)饮食应清淡,避免油腻,可用天然香料调味以增加医务人员的食欲
(4)多吃富含维生素B、维生素C、矿物质、膳食纤维等食物,合理搭配米粉、蔬菜、水果等,多选择深色水果和蔬菜如油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿、橙子、苹果、猕猴桃、蘑菇、木耳、海带等细菌和藻类食物。
(5)每天尽可能多喝1500-2000毫升水当
(6)忙于工作,普通膳食摄入量不足时,可补充使用肠内营养制剂(特殊医疗用途的配方食品)、奶粉和营养补充剂,每天可额外摄入400-600千卡的口服营养补充能量,以保证营养需求。
(7)采用分餐制,同时避免混合用餐,降低用餐过程中感染的风险。
(8)医院分管领导、营养科、食品管理科等·应因地制宜,及时根据一线人员的身体状况,合理设计膳食,做好营养保障工作
可在国家和省级卫生委员会的官方网站上找到详细信息。