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酒精，化学名称为乙醇，是最常见的消毒剂，也是白酒的主要成分之一。由于其毒性低、挥发性好、腐蚀性低、价格低廉，被广泛应用。然而，对“酒精”仍有许多误解今天，让我们来介绍一下工业酒精、医用酒精和食用酒精之间的区别。
01工业酒精不同于医用酒精。
工业酒精含有96%的乙醇和1%的甲醇，只能用作非食用工业的原料或燃料。它是通过裂解原煤或石油制备的。它含有大量的甲醇和甲醛等杂质，不容易分离出来。非食物使用是焦点。在以前的假酒案例中，中毒甚至失明都是由于在勾兑过程中加入工业酒精造成的。
医用酒精属于食用酒精，可用于药品生产或按比例稀释至75%医用消毒酒精。现在，医药酒精是通过糖化酶发酵玉米或其他杂质相对较少的谷物来生产的。在2015年版中国药典的第二部分，乙醇被正式列入。如果用作药用辅料，则需要满足药典中的特定检测要求，尤其是杂质含量
总之，酒精灯可以使用工业酒精消毒酒精需要购买医用酒精，医用酒精已经被稀释或自己稀释。
02工业酒精和食用酒精的区别既然医用酒精属于食用酒精，那么让我们来看看工业酒精和食用酒精的区别总之，当与酒混合时，吃酒精是无害的。工业酒精会致人死亡。
“杀人”这三个字绝非危言耸听。工业酒精是从油、煤等中提取的。知道了这一点，恐怕许多人会害怕。它们将从这些黑色或刺激性的化学原料中提取。然后他们会“酿酒”并喝一些大的东西。当
出错时，当然会有记者来采访，唰唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰，唰
事实上，那些“擅长”将葡萄酒与“三精一水”混合的肆无忌惮的制造商往往“擅长”用“工业酒精”酿造葡萄酒。这些制造商的未来注定会弄巧成拙。
也是“酒精”,而“酒精消费”的起源更为无辜。像白酒一样，食用酒精是用谷物酿造的，但它主要是由马铃薯、玉米、甘蔗和其他原料通过液体发酵制成，用于食品工业。
，真正的优质白酒是采用纯粮固态酿造技术，以麦曲和高粱为原粮酿造而成。生产成本远远高于食用酒精。
许多中小型酒厂会添加“食用酒精”来降低成本，从而降低价格以满足普通消费者的需求，但葡萄酒的质量却差得多。
应该强调的是，绝大多数白酒生产企业都坚持“不伤害人”的底线。那些假酒的人在玩火自焚，这实在不值得一提。
03白酒能代替酒精吗？
白酒不会起到与酒精相同的消毒作用，但会促进擦拭部位的细菌生长。
医用消毒酒精是由严格配比配制的75%酒精溶液，其成分仅为水和酒精。这种浓度的酒精具有很强的穿透力，可以穿透细菌表面，进入细菌内部，使组成细菌的蛋白质凝固，导致细菌失去活性。
，但人类日常生活中消费的啤酒和白酒成分较为复杂，通常含有多元醇、高级醇、酯类、有机酸和酚类等。这些成分不仅对细菌有一定的杀菌作用，而且还有促进细菌增殖的作用，所以不宜用白酒代替酒精进行杀菌。
此外，用酒精消毒时，浓度不应太高。酒精浓度越高，蛋白质的凝聚作用越强。当高浓度的酒精与细菌接触时，细菌表面会迅速凝固形成一层薄膜，阻止酒精进入细菌继续发挥作用。
因此，在预防和控制新型冠状病毒肺炎流行的过程中，当家庭每天需要消毒时，最好使用75%浓度的医用酒精。
