河南驻马店疫情分布图_河南省驻马店市：一个馒头的“逆行”记

中国食品新闻财经媒体](本报记者崔)在疫情期间，大爱在世界范围内展现。2月16日清晨，刚刚接受雨雪洗礼的河南省程楠驻马店，寒冷而安静。除了用扫帚一个接一个摇晃的“橙色”之外，很难看到路人或车辆经过。一年365天，无论晴雨，环卫工人仍然坚守岗位，而此时这座城市似乎已经受到了新的冠状肺炎疫情的打击，这确实令人钦佩。

“防疫逆行的人，包括环卫工人，在这个特殊时期关门歇业，如何保证饮食，我们公司能做点什么吗？”这是驻马店老记食品有限公司(以下简称老记食品有限公司)全体员工迫切期待的。

(老丈人馒头总店)

感恩经营企业

老丈人食品公司董事长查长江是一个很有爱心又很单纯的人何的祖籍是安徽古村落，他更愿意介绍自己是一家馒头店的老板。1887年，查长江的鼻祖查炳秀为了躲避战乱，从安徽逃到河南驻马店的正阳县，靠自己的本事开了一家家庭馒头店。

2004，作为查炳秀的第六代传人，当时年仅20出头的查长江走上了一条与同龄人不同的职业道路。他一头扎进馒头店，开始继承和发扬他祖先的遗产。他在乡镇开了一家馒头店，用手推车从一条街到另一条街卖馒头，在城里做生意。

2-014年，查长江成立老寨食品公司，并正式注册“老寨”为商标。由于诚实的管理，拒绝降低生产标准和原料质量，坚持传统的“制曲、揉面、醒发、呛面、制作、二次醒发、蒸制”七种工艺，老记馒头的独特风味深受驻马店居民的喜爱。2015年，“老佛记”馒头获得中国天然食品联盟第一轮认证，2017年被正阳县认定为非物质文化遗产，2019年被认定为驻马店市非物质文化遗产和河南风味名菜目前，季札老珠食品有限公司拥有9家馒头店，员工50余人。

(流行期间，没有人卖窗户)

因为技术复杂，成本相对较高，查长江不肯提价，老查记食品公司的盈利能力不强然而，在过去的十多年里，查长江积极参与公益活动，向孤儿院、敬老院、贫困家庭和灾区捐赠了近100万份物资。

谈到了投身慈善事业的初衷。查长江动情地说:“我爷爷在世的时候，他总是教我为别人做事要心存感激。”在那些日子里，我们的祖先靠着一顿百家饭长大，逃到了正阳县。没有这么多人的帮助，我们一家人不可能在这里定居和生活，我们也不可能“多帮助别人，多贡献社会”已经成为查长江的追求和“老丈人记”认可的企业文化

真情助抗疫情新一轮皇冠肺炎疫情爆发后，“老季札食品公司的员工对疫情的迅速蔓延感到焦虑，被无数为了大家而离开家庭、勇往直前的倒退人士感动得热泪盈眶。”“我们必须为防疫工作做点贡献！”成为公司所有员工的共识

2年1月1日，第一个月的第八天当我听说查长江有主意要向武汉火神山和雷神山医院的建筑工地捐赠2万多个“老季札”馒头时，许多员工热情地报名回到车间参与馒头的生产，并一再强调他们永远不会得到报酬。考虑到人员回国的风险和许多人的不及时聚集，查长江只选择了附近的三个经理，一头扎进车间开始生产。

(向防疫卡点值班人员送爱心)

由于找不到有效的渠道向武汉捐款和物流的限制，他们立即检查了长江和其他地方并跺脚。遏制疫情是全国上下的一场象棋比赛，当地的逆行玩家也很可爱和可敬。查长江选择向坚守在抗击疫情前线的当地逆行者致敬。他带着“老丈人”们充满敬意的馒头，去了社区，去了公安局，又去了医院...驻马店远郊7个防疫卡点

捐赠时与检查站值班人员保持10米的距离？查长江解释说:“在防疫的关键时期，保持一定的距离，避免人员聚集，不仅是对政府号召的回应，也是对防疫卡点值班人员工作的支持和理解。我们不能给值班人员带来任何麻烦！”

特殊时期，距离能产生美老挝季札食品公司也实施了这一做法，向环卫工人献爱心，方便顾客消费。在老佛寺食品公司的总部前，一面将近8米长的横幅特别显眼。横幅上写着:“亲爱的环卫工人:你们为了每个人放弃了自己的家庭，坚守在抗击疫情的前线。”我们特意为早餐准备了一个馒头。请自便。在流行病期间，将近100个馒头被打包成馒头，放在无人看管的商店门前的路边，供环卫工人在早上打扫卫生以缓解饥饿。值得注意的是，环卫工人非常自觉，每个人只拿一份，路人永远不会抓住机会利用它。

(在疫情期间，为环卫工人准备自助和免费早餐)

为了提醒顾客疫情的严重性，查长江还创造性地改变了传统的销售模式，采用了无人值守的销售模式，并在窗口张贴了提醒:“排队时请保持一米的距离。”“这种模式和提醒很受消费者的欢迎和支持。

据报道，截至发稿时，老食品公司已捐赠馒头3万多个，占其产量的60%以上，给坚守防疫前线的逆行人士。查长江说，他将继续坚持到疫情结束。